Melmelada de taronja utilitza la carn i les pells de les taronges i les llimones per fer una conserva de cítrics. Si bé aquest aliment té un gran contingut en sucre, proporciona diversos avantatges nutricionals, complementant la dieta amb vitamines i baixant la ingesta de greixos, calories i sodi. Podeu comprar melmelada de taronja a la vostra botiga de queviures o fer-la a casa.
Baix en calories
La melmelada de taronja no aporta gaires calories a les torrades, al forn o a altres receptes. Cada 1 cda. la porció d'aquesta conserva de fruites conté 49 calories. La quantitat de calories en melmelada representa el 2, 4 per cent de les màximes calories diàries permeses si el vostre pla de dieta inclou 2.000 calories. Un consum comú de melmelada de taronja inclou escampar-lo en una llesca de torrades com a part d’un esmorzar saludable, que aporta 69 calories al consum total. El Servei de Salut de la Universitat de Columbia suggereix menjar entre 350 i 500 calories quan es desperta al matí per preparar el cos adequadament per al dia que vingui, de manera que haureu de consumir molt més que una porció de melmelada de taronja repartida en les torrades per a un esmorzar nutritiu. Tot i així, és una bona opció per berenar entre àpats. El dietista registrat Michele Turcotte de The Diet Channel recomana entrepans de 100 a 200 calories.
Baix en sodi
Una porció de melmelada de taronja no utilitza una part considerable dels 1.500 als 2.300 mg límit suggerit per al sodi: una cullerada conté només 11 mg d’aquest mineral potencialment mortal. La limitació per a aportació de sodi de l'American Heart Association és inferior al dels Estats Units per al control de malalties. L'AHA manté que la majoria dels nord-americans han de consumir menys sodi per reduir el risc de patir malalties cardíaques. Els 11 mg de sodi disponibles en una porció de melmelada de taronja contribueixen a la quantitat que el seu cos necessita per funcionar: de 180 a 500 mg.
Proporciona vitamina C
Si bé la melmelada de taronja no té un gran contingut en vitamina C, sí que complementa la dieta amb una mica més. Una porció d’aquesta conserva de fruites proporciona un 2% de la ingesta diària recomanada d’aquesta vitamina. La vitamina C, també coneguda com àcid ascòrbic, disponible en melmelada és important per reparar teixits al cos i per a la producció de col·lagen. També pot tenir beneficis per als nens obesos. Un estudi publicat al número de maig de 2011, "Arquivos Brasileiros de Cardiologia", una revista mèdica brasilera, correlaciona el consum de vitamina C amb la regulació de la pressió arterial en moments d'estrès mental en nens amb sobrepès greu. És necessària més investigació per confirmar aquesta troballa.
No conté greixos
Melmelada de taronja és una excel·lent elecció per a dietes reduïdes en greixos, ja que conté zero greixos. Per regla general, manteniu la ingesta de greixos entre un 20 i un 35 per cent de les calories del vostre pla de menjars, tot i que el vostre proveïdor de serveis de salut pot suggerir una ingesta diferent de greixos segons els vostres objectius nutricionals. Si utilitzeu melmelada de taronja en productes al forn, això probablement contribueixi a la dieta.
