El te de lotus s’ha utilitzat per als seus beneficis per a la salut des de fa milers d’anys. Des de propietats antioxidants fins a efectes de lluita contra l’acne, la flor de lotus perfumada dolça, juntament amb les fulles, la tija i l’arrel, un ingredient de cuina popular, ofereixen molts avantatges.
Visió general de la flor de Lotus
Nelumbo nucifera, conegut com a lotus, és una planta de la família Nymphaeaceae. Segons un document de juliol a setembre de 2014 al Pharma Science Monitor , el lotus passa per diversos noms, entre ells el lotus indi, el nenúfar xinès i el lotus sagrat.
Un article de l'agost de 2013 en Ressonància explica que el lotus és la flor nacional de l'Índia i que es considera sagrada. Existeix des de fa milions d’anys i es va conrear fa més de 3.000 anys per ser utilitzat com a menjar, medicina i per a tradicions culturals i religioses.
En la religió budista, per exemple, el lotus se situa al santuari com a símbol de serenitat. A la Xina, les llavors de lotus són considerades un símbol de fertilitat. A les regions rurals de Bengala, les fulles de lotus s'utilitzen com a plaques per a cerimònies religioses.
Segons l’article de Resonance , el lotus també es creu que té beneficis medicinals i històricament s’ha utilitzat com astringent per a diverses malalties, i les llavors s’han utilitzat per suprimir els vòmits i per alleujar certes malalties de la pell. La mel de lotus també s'ha conegut per alleujar afliccions comunes. Tot i això, hi ha poques proves que admetin aquestes propietats medicinals.
Beneficis de les fulles de lotus
Una revisió del gener de 2013 a la revista indiana d’investigació farmacèutica i biològica indica els molts beneficis del lotus basats en les darreres investigacions. Segons aquesta revisió, s'ha trobat que el lotus posseeix activitat antioxidant i antiviral, així com efectes antiinflamatoris i anti-obesitat. També té beneficis cardiovasculars i anti-bacterians.
La fulla de lotus s’utilitza especialment en forma de suc per al tractament de la diarrea. L’extracte de fulla s’utilitza per ajudar a aturar el sagnat i per tractar la transpiració, segons una revisió del 2015 a la medicina complementària i alternativa basada en l’ evidència .
A més, hi ha hagut estudis sobre els beneficis per a la pell de la planta de lotus. Un estudi d’agost de 2013 a la revista, Hippokratia , amb una petita mida de mostra de 22 participants, va trobar que quan s’aplicava a la cara, l’extracte de lotus pot reduir les secrecions de sèu. Això pot tenir implicacions per a individus amb acne, ja que els nivells elevats de sèu estan implicats en la producció d’acne.
Lotus com a menjar
Qui diu que has de beure te per obtenir els avantatges de la planta de lotus? Amb les seves propietats antioxidants i altres beneficis per a la salut, el lotus ofereix una bona incorporació a alguns plats populars. Un estudi de setembre de 2015 al Journal of Preventive Nutrition and Food Science , diu que el lotus s’ha utilitzat com a aliment durant 7.000 anys a Àsia i que es cultiva per a les seves fulles, llavors i arrels comestibles.
Les arrels, de textura semblant a la patata, s’utilitzen àmpliament en la cuina. Una recepta de la Fundació Mundial per a la Medicina Tradicional Xinesa explica com es pot empeltar una arrel de lotus. Podeu començar pelant l’arrel de lotus i trossejar-la a rodanxes fines.
Escalfeu un wok i afegiu-hi oli, continuant escalfant. Incorporeu l’arrel de lotus (salada), l’escalfor i les verdures que trieu per afegir. Coure uns 3 minuts i afegir un rajolí de vi d’arròs. La recepta demana arrel de lotus, escalivó, oli, sal, salsa calenta, vi d’arròs xinès i aigua.
