L’artritis és un terme que fa referència a una sèrie de condicions que causen inflamació i dolor a les articulacions. Dos dels tipus més comuns inclouen l’artrosi, que es caracteritza per la ruptura del cartílag entre les articulacions i l’artritis reumatoide, que és una malaltia autoimmune que causa una inflamació severa a les articulacions. Aproximadament 28 milions de nord-americans tenen artrosi o artritis reumatoide, segons la Fundació Artritis. Un dels components de la xocolata pot alleujar alguns símptomes d’artritis.
L’artritis i el procés inflamatori
La inflamació es produeix a les articulacions a causa del dany associat a la ruptura del cartílag o del sistema immunitari que ataca la fina membrana que reuneix les articulacions, provocant una acumulació de líquids i inflamacions. Els símptomes varien de persona a persona, però poden incloure inflor, dolor o una disminució del moviment en les articulacions afectades. Segons el tipus d’artritis, la inflamació no es pot limitar a l’articulació en si. Pot afectar el cos en general, cosa que pot provocar efectes secundaris sistèmics com la fatiga i la disminució de la gana.
Opcions de tractament
Els medicaments poden tractar els símptomes i alleujar la inflamació i els canvis d'estil de vida també poden proporcionar un cert alleujament. El consum regular d'aliments que tenen propietats antiinflamatòries pot ajudar a reduir part de la inflamació que causa l'artritis. Aquests tipus d'aliments inclouen fruites, verdures, peixos, fruits secs, llavors, cacau en pols i espècies com el gingebre i la cúrcuma.
Composició nutricional de la xocolata
El cacau en pols, que s'utilitza per elaborar xocolata, és una font abundant de fitoquímics, que són productes químics vegetals que milloren la salut de diverses maneres. La xocolata negra conté una quantitat més gran de fitoquímics que la llet o la xocolata blanca. El contingut fitoquímic també depèn del tipus i percentatge de cacau en pols utilitzats a l’hora d’elaborar la xocolata.
Xocolata i artritis
Els fitoquímics s’han relacionat amb la reducció de la inflamació al cos. El consum regular de fitoquímics pot reduir la gravetat dels símptomes associats a malalties cròniques, com l'artritis. La clau és consumir aliments amb un alt contingut de cacau, idealment el 70 per cent o superior. La xocolata és un aliment dens en energia i pot contribuir fàcilment a l'augment de pes si el consumim massa. Gaudeix dels beneficis per a la salut de la xocolata amb moderació.
