Un grapat d'ametlles és un aperitiu saborós i portàtil que no necessita refrigeració, cosa que pot fer que aquests fruits secs siguin còmodes per menjar després d'un entrenament. Tot i això, si bé les ametlles són saludables per a vosaltres, potser no són ideals per a un berenar després de l’entrenament per manca de certs nutrients.
Calòries
Les ametlles poden ser una mala elecció per a un àpat després de l’entrenament per als boletaires, ja que els fruits secs són densos en calories. Un 1 oz. la porció, o aproximadament 23 ametlles, aporta 163 calories, aproximadament un 8 per cent del seu total de calories, basat en una dieta de 2.000 calories. Un contingut tan elevat en calories pot anul·lar el vostre entrenament; es necessitaran 45 minuts de peses pesades per cremar les calories en 1 uncia. d’ametlles. Tanmateix, si esteu treballant per construir múscul i voleu augmentar pes, l’alt contingut en calories d’ametlles pot ser beneficiós.
Proteïna
Consumir nivells adequats de proteïnes després dels entrenaments és crucial per a la recuperació muscular, per la qual cosa les ametlles poden no ser una elecció ideal. Una uncia. la porció d'ametlles conté només 6 g de proteïna, 2 g menys que una tassa de llet que proporciona. Segons la investigació publicada a l’edició de desembre de 2010 de “International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism”, haureu de consumir 20 g de proteïna després dels vostres entrenaments per obtenir una recuperació òptima.
Hidrats de carboni
Un altre element important en la recuperació post-entrenament és la ingesta de carbohidrats. Les ametlles també són molt baixes en hidrats de carboni, amb només 6 g per ració. Segons l’investigador en nutrició, el doctor John Berardi, haureu de consumir 0, 8 g d’hidrats de carboni per quilogram de pes corporal en el vostre àpat després de l’entrenament. Si peseu 160 lliures, aquesta quantitat seria de 58 g d’hidrats de carboni, així que necessitaríeu gairebé 10 oz. d’ametlles.
Fibra
Les ametlles són riques en fibra, amb 3, 5 g en cada unça. servir. Aquest nutrient és beneficiós per a la salut general, però no és ideal per a menjars després de l’entrenament, ja que pot retardar l’absorció de nutrients que el seu cos necessita per a la recuperació. Les ametlles també mantenen estables els nivells de sucre en la sang i poden ajudar a gestionar el nivell de colesterol.
Greix
Les ametlles són riques en greixos dietètics, amb 14 g en cada unça. servir. Tot i que aquest greix és principalment greix saludable perquè no està insaturat, això pot ser perjudicial per al consum post-entrenament, perquè el greix, com la fibra, retarda la digestió. Tanmateix, mantenir uns nivells adequats de greix a la dieta ofereix beneficis. La investigació de l'edició de novembre de 2004 de "International Journal of Sports Medicine" indica que la ingesta reduïda de greixos està associada a nivells més baixos de testosterona.
