T’agrada o menysté la coca de fruites, però gairebé sempre és ineludible a l’època de les vacances. Si bé les receptes poden variar lleugerament, les fruites seques, els fruits secs rostits, el suc, la mantega, el sucre i la farina són ingredients universals en la majoria de les receptes de la fruita. Com que la coca de fruites està plena d’ingredients rics en calories, fins i tot una petita rodanxa és relativament rica en calories.
Informació calòrica
Un petit quadrat de fruita d'1 unça conté més de 90 calories. Com que alguns dels ingredients claus de la fruita són fruites seques endolcides i sucre, la majoria de calories són dels hidrats de carboni. Prop de 66 de les calories, o el 72 per cent, provenen dels 16, 4 grams d’hidrats de carboni. La coca de fruites proporciona menys d’un gram de proteïna, aportant una mica més de 3 calories de proteïnes, o aproximadament un 4 per cent del total de calories. Els 2, 6 grams de greix d'una porció d'1 unça de pastís de fruites representen més de 23 calories, o aproximadament una quarta part del total de calories.
