El te és un nom comú que s’utilitza per descriure begudes elaborades a partir de les fulles de l’espècie vegetal Camellia sinensis. La glàndula tiroide forma part del vostre sistema endocrí o hormonal. Produeix hormones que tenen un paper vital en la regulació de l’ús d’energia o el metabolisme del cos. El consum de te negre i verd pot provocar canvis importants en la funció de la tiroides.
Fonaments bàsics del te
El te és una infusió que es forma quan torneu les fulles a l'aigua. El te verd prové de fulles de C. sinensis no fermentades, mentre que el te negre prové de fulles fermentades de la mateixa planta. Una tercera forma de te, anomenada oolong, prové d’un procés de fermentació inferior al que s’utilitza per al te negre. A menys que passin per un procés especial de descafeïnament, totes les formes de te contenen la estimulant cafeïna. Entre els ingredients addicionals del te s’inclouen substàncies antioxidants anomenades fenols, altres estimulants anomenats teobromina i teofilina, i el fluorur mineral.
Fonaments de la glàndula tiroides
La majoria del teixit de la glàndula tiroide conté cèl·lules anomenades cèl·lules fol·liculars. Aquestes cèl·lules són les responsables de la producció de dues hormones, comunament anomenades T3 i T4, que augmenten l’ús d’oxigen i desencadenen la formació de proteïnes a tot el cos. La resta de teixit tiroide conté cèl·lules parafolliculars, que produeixen una altra hormona, anomenada calcitonina. En combinació amb una hormona produïda a la glàndula paratiroide, la calcitonina ajuda a regular els nivells de calci mineral del cos. Els seus nivells de producció de T3, T4 i calcitonina estan controlats per una hormona de la glàndula hipofisària anomenada hormona estimulant de la tiroides o TSH. Al seu torn, una secció del seu cervell anomenada hipotàlem controla la funció de les glàndules hipofisàries.
Alteracions de la tiroides
Tant el consum de te verd com negre pot comportar un augment de la mida global de la glàndula tiroide, així com un augment de mida en les cèl·lules fol·liculars, segons un estudi sobre rates publicat per primera vegada el 2010 a "Human and Experimental Toxicology". El consum de te també pot provocar una reducció de l’activitat de certes proteïnes especialitzades anomenades enzims i una producció reduïda tant de T3 com de T4. Els nivells reduïts de T3 i T4 condueixen a una major producció de TSH, que al seu torn condueix a una major estimulació de la glàndula tiroide.
Importància i consideracions
La reducció del nivell de producció d’hormones tiroïdals pot provocar l’aparició d’un trastorn de la glàndula tiroide anomenat hipotiroïdisme, segons EndocrineWeb. Al seu torn, l’hipotiroïdisme condueix a reduccions del seu metabolisme i símptomes que poden incloure augment de pes, dificultat per perdre pes, fatiga, pèrdua de cabell, rampes musculars, restrenyiment, irritabilitat, depressió i alteracions del cicle menstrual. Segons els autors de l'estudi a "Toxicologia humana i experimental", el te verd produeix alteracions en la funció de la tiroides més grans que el te negre. A les rates de l'estudi es van obtenir extractes de te verd i negre, que són més concentrats que el te en forma de beguda. Consulteu el vostre metge per obtenir més informació sobre possibles enllaços entre el consum de te i l’alteració de la funció de la tiroides.
