És càlid i fresc al forn, amb notes de canyella que flueix per l’aire i atraient les papil·les gustatives per sucumbir a la seva crua cruixent, cruixent, poma cruixent és difícil de passar. Quan es deixa anar el gelat i es posa la sensació plena al vostre estómac molt feliç, els sobrants us esperen per dirigir-vos a ells. Arribat a aquest punt, semblaria una tragèdia que s'explotés tot i que simplement no es pot menjar una altra mossegada. La poma cruixent sobrant no ha de deixar-se malgastar. Guardar-lo al congelador pot conservar-la per a la propera vegada que tingui l’anhel.
Pas 1
Poseu la poma cruixent a la nevera o a un bany de gel per reduir la temperatura ràpidament.
Pas 2
Transferiu la poma cruixent a un recipient de plàstic hermètic.
Pas 3
Escriu la data actual en un tros de cinta i enganxa-la al contenidor.
Pas 4
Col·loqueu la cruixent al congelador en un lloc pla per evitar que el cruixent s’empenyi tot a un costat i es congeli.
Pas 5
Utilitzeu o rebutgeu la poma cruixent abans de quatre mesos.
Coses que necessitareu
-
Cubs de gel (opcional)
Contenidor hermètic de plàstic
Cinta
Marcador
Consell
Quan arribi el moment de tornar a escalfar la poma cruixent, poseu-la a la nevera per descongelar parcialment. Al cap d’una o dues hores, introduïu-lo al forn a 350 graus destapats durant uns 20 minuts.
