El gingebre no és només un additiu gustós per cuinar i coure, sinó que també pot millorar la salut. En la medicina xinesa, el gingebre s’utilitza per tractar diverses condicions, des de nàusees i congestions fins a tractament i prevenció del càncer. Les persones que pateixen problemes de tiroides poden trobar que els compostos del gingebre tenen un efecte positiu en la funció de la tiroides.
Salut de la tiroides
La tiroides produeix dues hormones diferents que viatgen a través de la sang fins a totes les parts del cos: la tri-iodotironina i la tiroxina. Aquestes hormones regulen el metabolisme del cos i diuen als òrgans la lentitud o la rapidesa que han de funcionar. La glàndula pituïtària controla el funcionament de la tiroides. Quan la tiroides produeix un nivell hormonal massa alt, s’anomena hipertiroïdisme, que provoca un metabolisme més ràpid. Quan es produeix un nivell d’hormones massa baix, s’anomena hipotiroïdisme, on el metabolisme del cos s’alenteix. La inflamació crònica al cos pot danyar la tiroides, i la inflamació està associada a malalties de la tiroides, com la tiroides.
Nutrients en el gingebre
Segons la Whole Foods Encyclopedia, el gingebre té molts nutrients claus que ajuden al cos a funcionar. El gingebre conté magnesi, que s'ha demostrat essencial per controlar la malaltia de la tiroides. El magnesi ajuda amb la relaxació muscular i evita el desenvolupament d’un batec cardíac irregular. El gingebre també conté potassi, un mineral essencial per regular els líquids en el cos. Altres nutrients inclouen la vitamina B-6, el coure i el manganès, així com el compost gingerol antioxidant. Com que ajuda a regular la inflamació, el gingebre també pot protegir-se dels trastorns de la tiroides relacionats amb la inflamació. Tot i això, es necessita més investigació per saber com funciona.
Com utilitzar el gingebre
El gingebre es pot utilitzar de diferents maneres. A les sopes i plats fregits es pot afegir arrel de gingebre fresc pelat i tallat a daus. L’arrel també es pot remullar en aigua calenta o afegir-la al te. El gingebre en forma de pols es pot utilitzar en productes al forn com a galetes i magdalenes. El gingebre té un sabor aromatitzat picant i, fins i tot, el podeu trobar assecat i edulcorat a les botigues d'alimentació natural. El gingebre sec es pot menjar tal com és.
Previsions i efectes secundaris
Les persones que pateixen trastorns de la tiroides han de consultar amb el seu metge abans d’incorporar el gingebre o qualsevol herba al seu pla de tractament. Això és degut a que les herbes poden interactuar amb medicaments, suplements o altres herbes tradicionals. Tot i que és rar, alguns individus poden tenir sensibilitat al gingebre, donant com a conseqüència efectes secundaris incloent-li cremades estomacs i una irritació a la boca. Segons el Centre Natural de Medicina Complementària i Alternativa, els individus amb trastorns hemorràgics o els que prenguin diluctors de la sang no han d’afegir gingebre a la seva dieta.
