Les glàndules paratiroides ajuden a mantenir els nivells normals de calci en sang: entre 8, 5 i 10, 2 mg per decilitre de sang. La glàndula paratiroide allibera hormona paratiroïdal quan els nivells de calci en sang baixen per sota de 8, 5 mg / dL, cosa que fa que el cos alliberi el calci dels ossos, disminueixi la quantitat de calci excretat a l’orina i augmenti la quantitat de calci absorbida dels intestins. Els factors dietètics també tenen un efecte sobre la quantitat d’hormona paratiroïdal que excreta els paratiroides.
Ingesta de calci
La ingesta dietètica de calci afecta la quantitat d’hormona paratiroide que necessita el teu cos. El no consumir quantitats adequades de calci impedeix que l’organisme absorbeixi prou calci a través dels intestins, cosa que fa que els nivells de calci en sang baixin i afavoreix l’alliberament de l’hormona paratiroide. Consumir massa calci, d’altra banda, fa que els nivells de calci en sang augmentin i disminueixi la quantitat d’hormona paratiroide alliberada pel paratiroide. Els adults necessiten entre 1.000 mg i 2.500 mg cada dia. Les fonts dietètiques de calci inclouen llet, productes lactis, sardines en conserva o salmó amb ossos i verdures de fulla verda fosc.
Ingesta de vitamina D
L’absorció de calci del cos depèn de la quantitat de vitamina D que consumeixis i obté del sol. Una forma senzilla d’obtenir quantitats adequades de vitamina D consisteix en obtenir de 10 a 15 minuts de llum directa cada dia. També obté vitamina D d’ous, peixos i aliments fortificats amb vitamina D. La disminució dels nivells de vitamina D significa la disminució de l’absorció de calci, cosa que fa que l’organisme augmenti la producció d’hormona paratiroide. Consumeix 600 unitats internacionals, o 15 mcg, de vitamina D cada dia per mantenir el teu cos sa i mantenir l’absorció de calci a nivells òptims.
Ingesta de fòsfor
El fòsfor afecta la quantitat de vitamina D disponible per al cos i la quantitat de calci excretada del cos. Una ingesta baixa de fòsfor produeix nivells baixos de fosfats al cos, mentre que una ingesta elevada de fòsfor provoca alts nivells de fosfats. Un alt nivell de fosfat a la sang redueix la quantitat de vitamina D activa en els ronyons, cosa que redueix els nivells de calci en sang i augmenta la quantitat d’hormona paratiroïdal alliberada per les glàndules paratiroides. Els adults necessiten 700 mg de fòsfor cada dia. La majoria dels aliments contenen fòsfor. Les carns, els peixos, els lactis i els ous contenen els nivells més alts de fòsfor.
Consideracions
L’absorció de calci disminueix quan es consumeixen compostos que s’uneixen al calci. Els aliments comuns que disminueixen la capacitat d’absorbir calci són espinacs, cacau, soja, segó de blat i te. Els medicaments també poden disminuir la capacitat d’absorbir calci, especialment laxants, corticoides i anticonvulsius. Si teniu alguna malaltia de les glàndules paratiroides, consulteu el vostre metge o dietista especialitzat en disfuncions paratiroides. No feu canvis dietètics per controlar la paratiroides sense supervisió mèdica, perquè l’excés de producció d’hormona paratiroide augmenta el risc d’osteoporosi.
