Tot i que el sabor dolç i agradable de la xocolata pot suposar un somriure a la cara, hi ha alguns desavantatges relacionats amb el menjar d’aquest ric menjar. Si bé es pot menjar qualsevol aliment amb moderació, la xocolata aporta pocs beneficis nutritius i presenta diversos inconvenients nutricionals que poden convertir-la en una mala elecció per a la seva dieta. Les propietats nutricionals poden variar entre marques, així que comproveu les etiquetes del producte quan estiguin disponibles.
Contingut alt en calories
La xocolata és densa en calories. Una barra de xocolata amb llet de 1, 55 unces conté 235 calories. Aquesta quantitat és superior al que proporcionen molts altres aperitius. Per exemple, una porció de 1, 55 unces de carn de vedella proporciona 124 calories. Consumir massa aliments rics en calories pot comportar obesitat. Encara que puguis cremar calories a través de l’exercici, fer-ho amb xocolata necessitaríem molt de temps. Es necessitarien 57 minuts de peses pesades o 43 minuts d’aeròbic d’aigua per cremar 210 calories. La mateixa porció d’una barra de xocolata fosca conté 263 calories, però la xocolata fosca conté compostos vegetals beneficiosos per a la vostra salut, segons un número de 2012 del "International Journal of Hypertension". Tot i que la xocolata fosca conté compostos saludables, no deixa de ser un gran contingut en calories i compta amb la seva aportació calòrica global.
Continguts elevats en greixos saturats
Entre els desavantatges de menjar xocolata es troba no només un greix total, sinó un contingut saturat de greixos. Cada ració de xocolata de 1, 55 unces conté 8, 14 grams de greix saturat, un tipus de greix que pot augmentar el risc de patir malalties del cor. Els greixos saturats poden augmentar els nivells de colesterol LDL "dolent". Per reduir el risc de patir malalties cardíaques, l’American Heart Association suggereix un límit diari de 16 grams o menys de greix saturat. La xocolata proporciona la meitat d’aquesta quantitat en cada ració de 1, 55 unces. La mateixa porció de xocolata fosca conté 10, 8 grams de greix saturat, però la Harvard Medical School explica que els greixos de la xocolata negra provenen de la mantega de cacau i no augmenten els nivells de colesterol, a diferència dels greixos de la xocolata amb llet que són principalment greixos de llet.
Contingut alt en sucres
La xocolata té un sabor ric no només pel greix que conté, sinó també pel contingut elevat de sucre. Cada ració de 1, 55 unces, o aproximadament una barra, conté 22, 66 grams de sucre. Tot i que el sucre, com passa amb altres hidrats de carboni, pot aportar energia, té diversos inconvenients nutricionals. El sucre pot afavorir la càries dental i una dieta rica en sucres pot augmentar el risc de patir malalties del cor. La xocolata negra també conté molt sucre, però menys que la xocolata amb llet. Una porció de 1, 55 unces de xocolata fosca del 70 per cent aporta 10, 54 grams de sucre, menys de la meitat del que conté la xocolata amb llet.
Baix en vitamines i minerals
La xocolata pot tenir un efecte perjudicial per a la vostra salut si en mengeu en lloc d’un refrigeri més saludable, a causa dels seus pocs nutrients beneficiosos. La xocolata no és una font significativa de vitamines, i proporciona només un 8 per cent de la ingesta diària de calci i un 2 per cent de la ingesta de ferro suggerida diàriament.
