L’esofagitis erosiva resulta del reflux d’àcid estomacal fins a l’esòfag. El revestiment de l’esòfag s’inflama i s’irrita. Podeu sentir dolor i ardor abdominal que es perllonga fins a la zona de la part mitjana del tòrax. Seguir una dieta sàvia pot ajudar a minimitzar els símptomes. Durant els episodis aguts, és possible que necessiteu medicació juntament amb modificacions de la dieta i l’estil de vida. L’esofagitis erosiva és sovint dolorosa i condueix a complicacions com l’esòfag de Barrett, una condició precàncer.
Què beure?
La cafeïna disminueix la pressió al voltant de l’esfínter esòfag inferior, cosa que permet que l’aliment i l’àcid es retrocedeixin de l’estómac cap a l’esòfag. El resultat és un teixit inflamat. Eviteu totes les begudes amb cafeïna. Beu tes d’herbes, cafè descafeïnat o te i aigua. El suc de fruita i el brou de verdures constitueixen bones begudes alternatives sempre que no continguin fruites ni verdures àcides, com la taronja o el tomàquet. Els autors de "Infermeria Mèdic-Quirúrgica" aconsellen contra la consumició de begudes carbonatades, ja que també redueixen la pressió de LES.
La dieta BRAT
MedlinePlus recomana seguir una dieta vaga durant els episodis aguts d’esofagitis. Tot i que l'Associació Gastroenterològica Americana va informar en un article d'octubre de 2008 publicat al "Journal of Gastroenterology" que cap dieta específica funciona per a totes les persones que pateixen esofagitis erosiva, podeu implementar una dieta sàvia de manera permanent si alleuja els símptomes. Una dieta estricta descarada és la dieta BRAT. La dieta, que consisteix en plàtans, arròs, poma i torrades, afavoreix els aliments fàcilment digerits. Els pans s’han de fer amb farina refinada per facilitar la digestió. A més de l’arròs blanc, es pot menjar civada processada i crema de cereals de blat.
Fruites i verdures
Les fruites i verdures són importants per aportar vitamines, minerals i fibra a la vostra dieta. Tanmateix, amb l’esofagitis erosiva, cal evitar fruites i verdures difícils de digerir i provocar gas. Les pastanagues, pèsols, patates, carbassa d’estiu i molts tipus de carbassa solen ser ben tolerades sempre que les cuineu. També podeu incloure fruites enllaunades, congelades o cuites com ara la poma, els préssecs i les peres en conserva i els nabius congelats. Els plàtans, les pomes pelades i les peres fan bones eleccions de fruita fresca.
Carns i Productes Làctics
El greix és un altre culpable que disminueix la pressió de LES. Podeu menjar avicultura magra, peix i porc. El búfalo és una opció més maca per a la carn vermella que la de la carn. Coure, bullir o bullir la carn. Quan cuineu carns, condimenteu-lo amb espècies que no irritin l'estómac ni l'esòfag. És poc probable que causin dolor a petites quantitats de sal i pebre, romaní, farigola i alfàbrega. Per a productes lactis, seleccioneu llet descremada, iogurt baix en greixos i formatge.
Canvis en l'estil de vida
A més de modificar la dieta, potser haureu de fer canvis en l'estil de vida. Si teniu esofagitis erosiva, no heu de beure alcohol ni fumar cigarrets. Mengeu menjars petits amb freqüència durant tot el dia per ajudar-vos a la digestió. No beu mentre mengeu; en canvi, beu entre àpats. Consulteu un diari alimentari per veure quins aliments i begudes agreugen els vostres símptomes perquè pugueu eliminar-los de la vostra dieta.
