Per a aquells que opten per complementar les seves dietes amb proteïna en pols, hi ha una llista de bugaderies d’opcions al mercat, des de pols de sèrum fins a pols de cànem i soja. Tot i que per tenir una alternativa més assequible i potencialment més saludable, podeu fer proteïna en pols a casa.
Consell
Utilitzeu ingredients pesats en proteïnes com les ametlles i la llet seca per fer proteïnes en pols.
Tipus de pols proteics
La proteïna té un paper fonamental en les nostres necessitats dietètiques quotidianes. Ajuda a fortificar i reparar totes les àrees del cos, inclosos els músculs, la pell i les ungles. Factors com l’edat i el pes afectaran la quantitat de proteïna que es requereix diàriament. Per exemple, una dona al voltant de 143 lliures requeriria uns 52 grams de proteïnes al dia, segons HealthLinkBC. D'altra banda, un home de 176 lliures requeriria 64 grams de proteïna cada dia.
Segons The Pharmacy Guild d'Austràlia, aquestes excepcions podrien incloure adolescents que els cossos continuen creixent, persones que fan exercici freqüent i persones que es recuperen de lesions esportives. Algunes opcions d’estil de vida, com el veganisme, també poden requerir suplementació de proteïnes.
Els diferents tipus de proteïnes en pols, segons The Pharmacy Guild d'Austràlia, inclouen: sèrum, caseïna, cànem, soja, proteïna de pèsol / arròs i ou. Mentre que el sèrum és la proteïna que digereix més ràpidament i la proteïna més popular, el pols de cànem, soja i pèsol / arròs són excel·lents opcions per a aquells amb restriccions dietètiques. Tots aquests pols es poden incorporar a receptes.
Receptes de proteïna en pols
Si voleu utilitzar proteïna en pols, però esteu buscant una opció més assequible, podeu fer proteïna en pols a casa. Una recepta de proteïna DIY en pols de dietista registrada Serena Ball consisteix en utilitzar llet seca en pols, civada seca i ametlla.
La llet seca conté proteïnes del sèrum i nutrients essencials; civada, que conté una quantitat important de fibra (es troba un tipus de fibra que us ajuda a sentir-vos més complet durant més temps, segons un document d'abril del 2014 de Nature Communications); i les ametlles, que també contenen fibra i ajuda en la salut del cor, segons la Harvard School of Public Health. Aproximadament la meitat de la cullerada d'aquesta pols proteïna casolana conté 180 calories i 12 grams de proteïna.
També podeu afegir els pols de proteïna casolans o qualsevol pols proteic casolà a batuts i batuts. PennState Extension recomana un batut amb proteïna ja proteïna que inclou iogurt (8 unces de vainilla baixa en greixos), maduixes (10), llet (1 tassa) i glaçons. Per obtenir més proteïna, podeu afegir un parell de cullerades de pols proteïna. Hi ha moltes receptes en què podeu "colar" proteïnes en pols. Podeu fer galetes de proteïna en pols, batuts, barres, budells i molt més.
Riscos de proteïna en pols
A més de ser més assequible, la pols proteïna casolana també pot ser una opció més saludable ja que sap exactament quins ingredients s’utilitzen. Un article de la Harvard Health Publishing informa sobre els riscos de les proteïnes en pols.
Un dels riscos és que les pols proteïnes no estiguin regulades ni aprovades per la FDA. Com que són un suplement dietètic, la FDA ho deixa als fabricants per determinar la seguretat del producte. A més, no es coneixen els efectes a llarg termini de la proteïna en pols. Hi ha poques dades sobre els efectes secundaris de la suplementació de proteïnes.
Per a alguns individus, especialment els que són intolerants a la lactosa, la proteïna en pols pot causar molèsties intestinals si utilitzen una pols a base de llet. Finalment, aneu amb compte que certes proteïnes en pols poden tenir molt de sucres i calories.
En general, el millor és no consumir massa proteïna, ja que pot exercir una pressió excessiva sobre els ronyons, segons The Pharmacy Guild, Austràlia, afirma. Això podria augmentar la quantitat de calci excretat a l’orina i a la llarga podria afectar la salut dels ossos.
