No tinguis tant de pressa en pensar en la pizza com a brossa. Com passa amb tants altres plats, tot es refereix a la forma de preparar. Si escolliu pastissos saludables, com les verdures, podríeu oferir a aquest públic una satisfacció més gran el valor nutricional.
Elecció de productes de pizza saludables
A continuació, es mostra una hipotètica situació amb la qual molta gent pot relacionar-se: És el final d’un llarg dia i no té ganes de cuinar. Potser tens una casa plena de nens que afirmen que pràcticament morin de fam. Comences a preguntar-te: "Quina és la pizza més saludable de la comanda?" Perquè, bé, només perquè demanis pizza no vol dir que vulguis ser poc saludable.
Mireu com es comparen dues populars cadenes de pizzes, Domino's i Papa John's, en les seves pizzes vegetals. Això no donarà una resposta definitiva a "Què és la pizza més saludable de la comanda?" però sens dubte us ajudarà a prendre una decisió informada.
Afortunadament, Domino's facilita el seguiment de les calories i ingredients de la vostra pizza. L’escorça triturada a mà conté farina de blat enriquida, aigua i oli de soja, juntament amb un 2 per cent o menys d’ingredients com sucre, sal, sèrum i altres. La salsa de pizza està elaborada amb puré de tomàquet, sucre, sal, espècies, all, oli de soja i àcid cítric.
Però el que és realment important és triar complements de pizza sans. Si demaneu una pizza tradicional a una mida personal de 6 polzades i remeneu-la amb totes les opcions de verdures: alls, pebrots verds, pebrots de chile verd, jalapenos, bolets, cebes, tomàquets, olives negres, olives verdes, pebrots plàtan, vermell rostit pebrots i espinacs: una porció de dues llesques d’aquesta pizza obtindria 250 calories amb 9 grams de greix, 34 grams d’hidrats de carboni i 9 grams de proteïnes.
Això no és dolent quan ho compareu amb el que podríeu estar tenint. Si decidís demanar la mateixa pizza personal de 6 polzades amb salsa Alfredo, formatge doble, pernil i botifarra, dues llesques portaria 340 calories amb 16 grams de greix, 34 grams d’hidrats de carboni i 14 grams de proteïna.
Com la de Domino, Papa John's ofereix pizza de verdures amb calories en un rang raonable. I Papa John's també facilita el seguiment dels seus ingredients i calories de la mateixa manera que ho fa el Domino.
La pizza pot tenir avantatges sanitaris?
La pizza no ha de ser un aliment poc saludable i, tot i que el lliurament i el desenvolupament de les opcions són opcions convenients, tindreu un control encara més gran sobre els beneficis per a la salut de la pizza si ho feu vosaltres mateixos (o almenys adapteu-lo una mica).
La Clínica Cleveland destaca que es tracta de complements, ja que el formatge i carns addicionals com la botifarra, el pernil, el pebre i la cansalada poden aportar greixos saturats en una porció de dues llesques. En canvi, deixem que la pizza sigui un vehicle per a moltes verdures de colors. Podeu augmentar els beneficis per a la salut de la pizza afegint una amanida lateral o una verdura cuita. No només ofereixen nutrients addicionals, sinó que també t’ajudaran a sentir-te més ràpid.
L’Acadèmia de Nutrició i Dietètica anima a demanar una amanida lateral o bé servir-la a la part superior de la pizza o picar la pizza i posar-la a l’amanida de la manera que us faríeu de crostons.
Per descomptat, també podeu assegurar-vos que la vostra pizza té avantatges per a la salut fent-la a casa amb moltes verdures. L’USDA ofereix una recepta senzilla per a una pizza de verdures elaborada en una baguette i rematada amb bolets i pebrots verds.
No és només per a complements que els vegetals són útils. Podeu fer escorça de coliflor o carbassó per reduir les calories i augmentar la ingesta de verdures. A partir d’aquí, feu-vos creatius amb les moltes pizzes de verdures que podeu fer, com ara una pizza de proteïnes margherita sense gluten, una pizza d’espinacs i mongetes blanques o fins i tot una pizza de cabdell i bolets.
Així que la propera vegada et trobes preguntant-te: "Quina és la pizza més saludable de la comanda?" recordeu que els complements saludables de pizza i els costats, com les amanides de verdures i les amanides, faran molt per fer que el vostre menjar sigui nutritiu.
