Una barreja de cafè fort, sucre i cardamom, el cafè turc és més un dolç que una cosa similar a una tassa de cafè regular. Si bé hi ha certs beneficis per a la salut del cafè i el cardamom, el sucre és un desavantatge important quan es tracta dels beneficis nutritius de la beguda.
Calories, greixos i altres conceptes bàsics
Una ració de cafè turc conté unes 46 calories. Tot i que la beguda no conté greixos, tampoc aporta fibra ni proteïna, dos nutrients claus necessaris per a una bona salut. El cafè tampoc aporta una quantitat impressionant de calci ni ferro.
Les coses dolces
Una ració de cafè turc conté uns 11, 5 grams de sucre, cosa que és igual a gairebé 3 culleradetes. Aquesta és la meitat de les 6 culleradetes que les dones haurien de limitar a cada dia i una tercera part de les 9 culleradetes homes haurien de ser el límit superior diari, segons l'American Heart Association. Quan menges regularment més sucre d’aquests límits, pots augmentar de pes. Assumir massa pes pot augmentar el risc de patir malalties cardiovasculars i diabetis tipus 2.
Desperta el cafè
Una quantitat moderada de cafè (aproximadament 2 tasses al dia) pot ajudar a disminuir el risc de càncer. Segons els estudis de Harvard, els bevedors de cafè tenen un risc reduït de desenvolupar càncer de còlon, mama i recte. El cafè també pot disminuir la pressió arterial i reduir les possibilitats de desenvolupar diabetis tipus 2. El fet de beure cafè pot reduir el risc de patir una malaltia de Parkinson en els homes, assenyala Harvard Medical School. La cafeïna del cafè també pot augmentar l’alerta.
El cardamom és bo, massa
A més de proporcionar un cafè turc un sabor diferent, el cardamom també pot ajudar a la digestió normal, Michael T. Murray i Joseph E. Pizzorno apunten al seu llibre, "The Encyclopedia of Healing Foods". El cardamom és un carminatiu, cosa que significa que pot ajudar a alleujar el gas intestinal. L’herba pot produir-vos una ràpida ràpida d’energia.
Aleshores, he de beure cafè turc?
La copa ocasional de cafè turc pot tenir un lloc en el vostre pla d’alimentació saludable. Si teniu una copa, feu allotjament a qualsevol altre lloc de la vostra dieta per no acabar menjant massa sucre. Si feu el vostre propi cafè turc, feu-ho fàcil amb el sucre. Si sou sensible a la cafeïna o si esteu a punt d’anar a dormir, feu el seu cafè turc amb cafe descafeïnat.
