Agafeu un grapat de figues seques la propera vegada que necessiteu per apagar l’afany de dolços. No contenen greixos ni contenen calories. Com que les figues seques són una bona font de fibra, la qual cosa et fa sentir ple, fins i tot pot ajudar-te a perdre pes. La barreja d'hidrats de carboni complexos i minerals que obtindreu de figues seques els converteix en una elecció nutritiva per a un berenar.
Nutrició de figues seques
Quatre figues seques ofereixen 84 calories, amb gairebé totes les calories de figa seca procedents d’hidrats de carboni que aporten energia.
La mateixa ració subministra 3 grams de fibra dietètica, o el 12% de la ingesta diària recomanada per a les dones i el 8 per cent de la masculina. La fibra de les figues seques està gairebé igualment dividida entre els dos tipus de fibra, soluble i insoluble, cosa que és important perquè són responsables de diferents beneficis per a la salut. Necessiteu fibra insoluble per evitar el restrenyiment, mentre que la fibra soluble s’expandeix per fer-vos sentir complet i també redueix els nivells de colesterol a la sang, segons l’Oklahoma State University.
També hi ha aproximadament 1 gram de proteïna en les figues seques.
Bona font del coure
Quatre figues seques contenen 0, 1 mil·ligrams de coure, el 11% de la quantitat dietètica recomanada.
El coure forma enzims que tenen feines vitals, com produir energia, regular l’ADN i fer glòbuls vermells sans. Els enzims dependents del coure ajuden a sintetitzar els neurotransmissors i han d'estar disponibles per sintetitzar el col·lagen, que és el teixit connectiu que suporta la pell, els vasos sanguinis, els òrgans, els tendons i els ossos. Altres enzims a base de coure produeixen antioxidants que es troben a gairebé totes les cèl·lules del cos.
Manganès per a suport per a cèl·lules
Segons l'Institut Linus Pauling, la quantitat dietètica recomanada de manganès és de 2, 3 mil·ligrams per a homes masculins adults i 1, 8 mil·ligrams per a dones adultes. Obtindreu 0, 2 mil·ligrams de manganès de quatre figues seques, una quantitat que proporciona almenys el 7 per cent de la ingesta diària recomanada.
Cada cèl·lula del cos conté una estructura anomenada mitocondria, que és on es produeix tota la vostra energia. Els radicals lliures es formen com a subproducte normal de la producció d'energia. Un antioxidant a base de manganès té el treball especialitzat de protegir els mitocondris neutralitzant aquests radicals lliures abans que causin danys. El manganès també ajuda a construir teixits anomenats proteoglicans que donen al cartílag la seva característica capacitat de resistir la compressió.
Minerals per a la salut cardiovascular
Obtindreu tres electròlits importants a partir de menjar figues seques:
- calci
- magnesi
- potassi
Quatre figues seques proporcionen:
- 54 mil·ligrams de calci
- 23 mil·ligrams de magnesi
- 228 mil·ligrams de potassi
Tots tenen nombrosos rols, però com a electròlits treballen junts per garantir que els nervis i els músculs funcionin correctament. Per exemple, el potassi regula el batec del cor, el magnesi fa que els músculs es relaxin i el calci estimuli que els músculs es contreguin. El potassi és especialment important per la seva capacitat de contrarestar l'impacte de menjar massa sodi. Segons una Harvard Health Publishing, una dieta baixa en sodi i alta en potassi pot ajudar a prevenir la pressió arterial alta.
Segons els Instituts Nacionals de Salut, l’alimentació dietètica recomanada, o RDA, de potassi per a adults és de 4.700 mil·ligrams, mentre que l’RDA de calci és de 1.000 mil·ligrams per a adults. Segons la Linus Pauling Institute, l'RDA per al magnesi és de 310 a 320 mil·ligrams per a dones i de 400 a 420 mil·ligrams per a homes.
