Una quallada de formatge (o simplement una quallada, com de vegades s'anomena) es fa a mesura que el sèrum es drena a les tines de formatge. Aquesta forma fresca de formatge sol ser millor quan es consumeix en els cinc dies posteriors a la compra, destaca el formatge Golden Age. Comprendre el maquillatge nutricional de les quallades de formatge us ajudarà a veure com poden ser les saboroses delícies a la vostra dieta.
Forma de porció de quallada de formatge
Com en tots els aliments, és essencial identificar la mida adequada de la porció de porció de formatge. De fet, una unça (aproximadament 28 grams) és igual a una porció de quallada de formatge, assenyala el formatge Wisconsin de Henning. Si es compara la seva porció de quallada de formatge amb un element de la llar, és fàcil fer-ho quan es tracta de controlar les mides de la porció. Common Health informa que una porció de queso de formatge és de mida igual a quatre daus.
Nombre de calories
Identificar el contingut calòric d’un aliment específic, com ara quallades de formatge, pot ajudar-vos a perdre, mantenir o fins i tot guanyar pes. Cada ració de quallada de formatge aporta aproximadament 110 calories, 80 de les quals provenen de greixos. A més, dels 9 grams de greix total que es troben en una porció de quallades de formatge, 5, 5 d’ells estan saturats. Menjar greixos saturats s’ha associat amb un augment del risc de patir malalties cardíaques. El formatge queso també proporciona 7 grams de proteïna en una porció, destaca el formatge Wisconsin de Henning. La proteïna produeix aproximadament 30 calories. Es recomana generalment que les dones i els homes majors de 18 anys tinguin 46 grams i 56 grams de proteïna al dia respectivament.
Botigues de vitamines
Els quesos de formatge ofereixen un rastre de vitamina A. El formatge de Wisconsin de Henning informa que una porció de quallats proporciona un 6 per cent del valor diari de vitamina A, o unes 300 unitats internacionals. Es recomana que la majoria dels adults sans majors de 18 anys tinguin 5.000 unitats internacionals de vitamina A cada dia. A més de ser essencial per a la salut dels ulls, la vitamina A ajuda a la producció i l’activitat de glòbuls blancs, millora el creixement cel·lular i pot evitar el desenvolupament de certs tipus de càncer.
Botigues de minerals
Els quesos de formatge també proporcionen certs minerals, inclosos el sodi i el calci. De fet, els que mengen una porció de quallats de formatge poden esperar que consumeixin aproximadament 180 mil·ligrams de sodi, o aproximadament el 7 per cent del valor diari d’aquest nutrient. A més, cada porció de quallada de formatge proporciona un 20 per cent del valor diari de calci, o aproximadament 200 mil·ligrams de nutrients. El calci ajuda a promoure la funció muscular i nerviosa, així com la secreció d’hormones i ajuda al desenvolupament i manteniment d’ossos al cos.
