La pectina és un tipus de fibra que es troba a totes les parets i teixits cel·lulars de la planta. Si bé totes poden contenir pectina, la quantitat i concentració de pectina varia entre les plantes. Les pomes contenen una quantitat especialment elevada de pectina, segons dietaryfiberfood.com, i la pectina de poma altament concentrada proporciona molts beneficis per a la salut. La pectina de poma està disponible a la pell i polpa de pomes fresques o com a suplement dietètic.
Subministraments de fibra soluble
La fibra soluble és la fibra que es pot dispersar o estendre en aigua. Per exemple, si deixeu farina de civada, una bona font de fibra soluble, en aigua massa temps, veureu una forma de substància de tipus gel a l’aigua. La pectina de poma és una rica font de fibra soluble, que té un paper important en la prevenció i el tractament de les malalties. L'Associació Americana del Cor informa que afegir fibra soluble a la vostra dieta reduirà el risc de patir malalties cardíaques i pot reduir els nivells de colesterol dolent més que no pas seguir una dieta baixa en greixos. La fibra soluble funciona per disminuir el colesterol reduint la quantitat que s’absorbeix als intestins, segons els Instituts Nacionals de Salut.
Protegeix contra la Síndrome Metabòlica
La síndrome metabòlica és un terme que es dóna a un grup de factors de risc que contribueixen a malalties cardíaques, accidents cerebrovasculars i nivells elevats de sucre en sang. Els factors de risc, que figura al National Heart, Lung and Blood Institute, són la pressió arterial alta, el sucre en sang, els triglicèrids alts, els nivells elevats de colesterol i una gran circumferència de cintura. Un estudi del número de maig de 2008 del "Journal of Agricultural and Food Chemistry", va trobar que les rates alimentades amb pectina de poma experimentaven una reducció dels nivells de sucre en sang, els nivells de colesterol total, els nivells de triglicèrids i el pes. Una reducció d’un o tots aquests factors també contribuirà a reduir la pressió arterial alta. Els investigadors consideren que la diferència entre el perfil de colesterol dels grups de pectines és "notable" i suggereix que la pectina de poma pot ser considerada un tractament per al síndrome metabòlic.
Millora el medi intestinal
Un tracte intestinal saludable conté bacteris bons i dolents, sent la situació òptima en què els bacteris bons superen els dolents. La feina dels bacteris intestinals és ajudar-nos a digerir els aliments, absorbir nutrients i mantenir els virus i els bacteris dolents. El número de "Anaerobe" del 19 de març de 2010 informa que l'augment de la ingesta de poma millora l'entorn intestinal i que és la pectina de poma, en particular, la que ajuda a fer la feina.
