Els pals de mozzarella són un aperitiu ràpid i senzill que podeu treure del congelador i fer-ho en un instant si teniu companyia. La millor manera de cuinar pals de mozzarella congelada és al forn, però si us queda poc, podeu fer-los al microones.
Podeu fer palets de mozzarella al microones?
Quan es cuinen pals de formatge pa ratllat, l’objectiu és aconseguir que el formatge es fongui, mantenint la crosta exterior agradable i cruixent. De fet, un estudi de novembre de 2017 publicat a la revista Journal of Science Science and Technology assenyala que la capacitat de melabilitat i estirabilitat són propietats clau del formatge mozzarella que el converteixen en una bona elecció de formatge per a pals de formatge pa ratllat.
La millor manera de cuinar pals de mozzarella congelada és al forn perquè obteniu la combinació perfecta de formatge fos i crosta cruixent. Pot ser que els microondes no siguin la millor manera de cuinar pals de mozzarella congelats, ja que podrien quedar empipats. Tanmateix, si premeu el temps o no teniu un forn, podeu fer-ho amb el microones.
Marques com Snapps, Farm Rich i TGI Friday, els bastonets de mozzarella tenen instruccions de cuina que expliquen com els heu de cuinar i si els podeu posar al microones. Per exemple, les pastilles de mozzarella de TGI del divendres a les instruccions de cuina indiquen que només s’han de coure al forn, així que eviteu posar-les al microones.
Algunes marques de pals de mozzarella es poden microondes i les instruccions de cuina mostren les indicacions que cal seguir. Pot ser que s'hagi d'ajustar la configuració, segons la marca i el model del microones.
Com fer palets de mozzarella al microones
Seguiu aquests passos per enganxar els palets de mozzarella al microones:
-
Poseu-los en una placa segura per a microones: traieu els pals de mozzarella del congelador i obriu l’envàs. Col·loqueu els escuradents en una placa segura per a microones. Proveu de difondre-les perquè no es toquin i tinguin prou espai per cuinar. No els cobreixi; no voleu que els pals es vagin vaporejant en la seva pròpia humitat i quedin empipats.
-
Escalfeu-les al microones: poseu els pals de mozzarella al microones i cuineu-los a alta potència durant 30 segons. Gireu-les i coeu-les durant 30 segons més. Continuar repetint aquest cicle fins que els pals de mozzarella estiguin cuits.
-
Comproveu si s’han acabat: pot ser que la crosta no quedi molt cruixent, però el formatge s’ha de fondre completament. Quan penseu que heu acabat, talleu un dels pals per comprovar-ho. El formatge al mig del pal s’hauria d’haver fos. Compte però; pot ser perillosament calorós.
-
Serviu calent: Serviu els bastonets calents amb salsa marinara. Marques com TGI Friday, les instruccions de cuina de palets de mozzarella també inclouen instruccions sobre com es descongela la salsa. El Centre d’Innovació per a Làctics dels Estats Units suggereix servir pals de mozzarella amb gelatina de jalapeno, pruna o salsa de mostassa de mel. O prova la nostra recepta de vestit "Ranch" de Sriracha Skyr tangy
o salsa de barbacoa endolcida amb baies
Els pals de mozzarella estan bé per a les delícies ocasionals, però probablement no són la millor idea per al teu refrigeri diari. Tenint en compte que estan fregits i contenen formatge, són molt duros en calories; segons l’USDA, un únic pal té 143 calories i les calories es sumen bastant ràpidament si en mengeu més d’un. Cada pal també té 11, 1 grams de hidrats de carboni, 8, 06 grams de greix i 6, 49 grams de proteïna.
