L’àloe vera, conegut per les seves qualitats curatives d’actualitat, també ha estat elogiat com a ajuda sanitària. Però diverses d'aquestes afirmacions no han estat comprovades mèdicament. Com que els ingredients actius de l’àloe es degraden ràpidament un cop processats, l’emmagatzematge adequat del suc d’àloe vera és fonamental per mantenir qualsevol benefici.
Què és el suc d'Aloe Vera?
El suc d’àloe vera s’elabora a partir del gel contingut a les fulles de la planta de l’àloe vera. Està format principalment per aigua, però també inclou glicoproteïnes i polisacàrids, que són dues substàncies que suprimeixen la inflamació i estimulen el sistema immune.
Tot i que els Instituts Nacionals de Salut denuncien que hi ha proves científiques de gran qualitat per afavorir l’ús medicinal de l’àloe vera, en molts magatzems d’alimentació i en botigues de queviures hi ha disponibles productes de gel d’àloe vera i aloe vera.
El Memorial Sloan Kettering Cancer Center remarca que l’àloe, incloent el suc de la planta, s’ha estudiat per obtenir efectes positius en problemes de pell i problemes interns com el restrenyiment i la diabetis. El centre també esmenta estudis que indiquen possibles efectes antiinflamatoris i antioxidants.
Una revisió de juliol de 2017 sobre l’ús antisèptic publicada per la Biblioteca Cochrane de Ressenyes Sistètiques va demostrar que el dolor es pot reduir més a partir de la base en les cremades tractades amb àloe vera que en les tractades amb algunes altres substàncies.
Emmagatzemar sucs d’àloe vera
Tant si el suc d’àloe vera es fa de zero a casa com si es compra a la botiga, és fonamental comprendre la informació d’emmagatzematge de sucs d’àloe vera. El suc s’ha de consumir poc després de fer-lo o refrigerar-lo immediatament després.
Els productes comercials solen contenir conservants, de manera que poden conservar-los a la nevera durant diversos mesos, més temps que si el feu fresc. Llegiu l’etiqueta de l’ampolla per obtenir instruccions d’emmagatzematge i seguiu-les en conseqüència. Si feu el vostre propi suc, feu tot el que beureu al moment i si heu d’emmagatzemar els sobrants guardeu-los a la nevera durant uns dies i rebutgeu qualsevol part no consumida després d’aquest temps.
Però és important tenir en compte que beure i emmagatzemar suc d’àloe vera s’ha de tenir amb compte amb molta precaució. Segons un estudi publicat el març de 2016 a Journal of Environmental Science and Health , l’àloe vera que es pren internament pot estar associat a problemes de salut com diarrea, hipokalèmia, pseudomelanosi coli, insuficiència renal, fototoxicitat i reaccions hipersensibles.
Consells per a l’ús casolà
El suc d’àloe vera s’elabora combinant el líquid interior de la planta amb suc, aigua o te per fer-la més agradable. Si teniu la vostra planta d’àloe vera a casa i voleu fer el vostre propi suc, trieu fulles grosses i d’aspecte saludable i trieu-les a prop de la tija de la planta. Amb un ganivet o amb els dits, obriu la fulla i separeu ràpidament el gel interior de la pell exterior. Assegureu-vos de descartar la saba groga, coneguda com a làtex d'àloe, que es troba just a sota de la branca verda. És un laxant fort.
Per fer suc d’àloe vera, barregeu completament 2 cullerades de gel amb una tassa de suc de cítrics com ara taronja o aranja en un liquador o processador d’aliments. Beu el suc d’àloe vera immediatament després d’haver-lo fet o emmagatzemi a la nevera fins a dos dies.
L’àloe com a suplement dietètic
Tal com destaca la Clínica Mayo, el suc d’àloe vera quan es processa i s’emmagatzema correctament és segur per a la majoria de la gent quan s’utilitza tal com es recomana. (Però tal com també esmenta la Clínica Mayo, assegureu-vos d’evitar el làtex groc d’àloe que es troba a les fulles, malgrat les afirmacions que pot ajudar amb el restrenyiment.)
També convé tenir en compte que encara no hi ha cap evidència científica que afirma que el suc d’àloe vera quan es pren internament conté qualitats curatives. Segons l’Institut Nacional de Ciències de la Salut Ambiental, l’àloe vera es considera un suplement dietètic i no un medicament regulat.
