Les dones tenen requisits proteics més elevats durant l’embaràs per afavorir el desenvolupament fetal. De vegades, aconseguir prou proteïnes és un repte i menjar barres proteïnes mentre està embarassada pot ser una manera convenient d’empaquetar-ne més. Tot i això, algunes barres proteïnes no són saludables i fins i tot poden suposar riscos per a la salut.
Consell
S'han d'evitar les barres de proteïnes amb alts nivells de sucre o que contenen cafeïna o ingredients a base d'herbes durant l'embaràs.
Proteïnes durant l’embaràs
Cada cèl·lula del cos humà conté proteïnes. Un dels tres macronutrients a més dels hidrats de carboni i els greixos, la proteïna s’encarrega de construir i reparar totes les cèl·lules del cos i la del vostre nadó.
La proteïna té un paper crucial en nombrosos processos corporals, inclosos la coagulació de sang, l'equilibri de fluids, la immunitat, la visió i la creació d'hormones i enzims. És una part principal de la pell, el cabell, les ungles, el múscul, l’os i els òrgans interns, i també es troba a gairebé tots els líquids corporals, segons l’Administració d’Aliments i Medicaments.
A més de donar suport a les pròpies necessitats proteiques del cos, haureu d’aconseguir prou per suportar les del vostre fetus en creixement. Per tant, durant l’embaràs, la ingesta de referència dietètica establerta per la Food and Nutrition Board (FNB) de les Acadèmies Nacionals de Medicina per a dones és de 71 grams diaris, per sobre de la quantitat mitjana normal de dones de 46 grams. La DRI es basa en una mitjana de 0, 8 grams de proteïna per quilogram de pes corporal ideal.
Tot i això, segons un article publicat a Avenços in Nutrition el juliol de 2016, pot ser que la recomanació de la FNB no sigui suficient, almenys en algunes etapes de l’embaràs. Els autors de la revisió afirmen que el DRI actual no té en compte que les proteïnes han de canviar durant la gestació, augmentant tant la mare com el nadó a mesura que avança l’embaràs. Les seves estimacions situen les necessitats reals de proteïnes de l’embaràs en 1, 2 grams per quilo de pes corporal en l’embaràs primerenc i 1, 52 grams per quilogram en les etapes posteriors de l’embaràs.
Barres de proteïnes durant l'embaràs
Tot i que no és difícil obtenir tota la proteïna que necessiteu dels aliments sencers, no sempre és convenient. Si es tracta d’optar entre agafar un bunyol o magdalena d’una cafeteria o cavar a la bossa per a una barra de proteïnes, definitivament aneu a la barra.
No obstant això, no caure en presa de creure que aquestes barres són "aliments saludables" ni ofereixen una nutrició completa. Les barres de proteïnes són suplements i els fabricants fan grans afirmacions sobre els seus ingredients i beneficis. Sovint, aquestes afirmacions són falses o falses, però els fabricants poden evitar-se perquè l’Administració d’aliments i drogues no regula els suplements de la mateixa manera que ho fa els medicaments.
Un dels majors problemes amb les barres de proteïnes mentre està embarassada és el seu contingut en sucre. Les barres de proteïnes es promouen com a alternatives saludables als aperitius, però poden contenir tant sucre com una barra de dolços, o més! Per exemple, una marca popular de barres de proteïnes conté 26 grams de sucre per barra, que és superior als 24 grams que proporciona una barra de dolços, segons les dades USDA.
Veient la llista d’ingredients d’una barra de proteïnes típica, és fàcil veure d’on prové tot aquest sucre. El primer ingredient és una "barreja d'hidrats de carboni" propietat, que en realitat són només diverses formes de sucre refinat. Aquests són els barres que sens dubte voleu evitar.
Però fins i tot algunes barres elaborades amb ingredients alimentaris sencers continuen sent altes en sucre. Una marca conté concentrat de suc de nabiu, que és només una font concentrada de sucre, per a un total de 17 grams de sucre. Aquest tipus de bar és una millor opció, però no és la millor font proteica que hauria de menjar de manera regular.
Això no vol dir que no podeu tenir sucre quan estigueu embarassada, però la ingesta en excés de sucre pot ser perjudicial per a vosaltres i el vostre bebè de diverses maneres. Per exemple, un estudi publicat el juny de 2018 al American Journal of Preventive Medicine va trobar que la ingesta elevada de sucre durant l’embaràs podria afectar negativament la cognició del nen.
Un altre estudi publicat el 2017 al European Respiratory Journal va concloure que la ingesta més elevada de sucre durant l’embaràs estava associada a l’atòpsia o la tendència genètica al desenvolupament de malalties al·lèrgiques.
Altres problemes amb les proteïnes
Les barres poden contenir altres ingredients que les dones embarassades haurien d’evitar, inclosa la cafeïna. La cafeïna travessa la placenta i triga més temps a metabolitzar-se en dones embarassades, segons autors d’una metaanàlisi publicada a Reproducció Humana el maig de 2015. Després de revisar les dades de l’estudi Snart-Gravid que implicava 5.132 dones daneses, els investigadors van trobar que la cafeïna més alta les aportacions durant l’embaràs precoç van estar associades a un risc més elevat d’avortament involuntari.
Un altre estudi realitzat en BMC Medicine el febrer de 2013 va trobar que la ingesta de cafeïna durant l'embaràs estava associada a un baix pes al néixer i que els nadons eren petits en edat gestacional. De fet, els nivells d’ingesta en què augmentava el risc eren inferiors als nivells generalment recomanats “segurs” per a dones embarassades als EUA de 200 mil·ligrams diaris, segons el Col·legi Americà d’Ostetricians i Ginecòlegs (ACOG). La cafeïna pot provenir de moltes fonts, a més de cafè, incloent cacau, guarana, nou kola, yerba mate i te, segons el USDA.
Finalment, les dones embarassades són advertides d’evitar alguns ingredients d’herbes en barres proteïnes perquè els seus efectes no han estat estudiats en dones embarassades. La Clínica Mayo fins i tot adverteix a les dones que eviten beure te d’herbes, incloses les comercialitzades a dones embarassades, sense el consentiment del metge, perquè no hi ha prou evidència per dir que aquests ingredients són 100 per cent segurs.
Snacks saludables per a dones embarassades
Estar en marxa no vol dir necessàriament que ha de confiar en barres de proteïnes. Tan sovint com sigui possible, obteniu la vostra nutrició d’aliments sencers i frescos sense processar. Inclou proteïna magra de peixos, ous, pollastre, mongetes i lactis baixos en greixos, hidrats de carboni procedents de cereals integrals, fruites i verdures i greixos saludables de fruits secs, llavors, oli d’oliva i alvocat.
És fàcil preparar aperitius saludables per a les dones embarassades amb un gran contingut en proteïnes i còmode per portar-vos al treball o mentre us trobeu amb encàrrecs. Els fruits secs són la millor opció per a proteïnes i greixos saludables, fàcils d’embalar al moneder o fins i tot de mantenir-se al compartiment dels guants del vostre cotxe. Els ous durs, l’hummus i els pastissos de formatge i la pastanaga també són refrigeris portàtils.
També podeu elaborar les vostres barres de nutrició casolanes sense embuts. Això et proporciona un control total sobre el que entra al teu refrigeri i et permet concentrar-te en ingredients que no només són rics en proteïnes, sinó que també són bones fonts dels altres nutrients crucials per a un embaràs saludable, inclosos el calci, el ferro i el folat, segons a l’ACOG.
Per a una barra que ni tan sols haureu de coure, combina mantega d’ametlles, farina de lli i un edulcorant alternativa natural com la fruita del monjo o la stevia. Barregeu-ho tot, introduïu-lo en una paella a la nevera i talleu-les a barres quan estiguin fredes. Preparar-los en lots grans i congelar-los fins que els necessiteu constitueix una opció sense embuts i sense estrès.
