Si busqueu barres baixes en carbohidrats per suportar les vostres restriccions dietètiques, esteu d’enhorabona. Tant si teniu un contingut baix en carboni com perquè heu optat per la dieta ceto o perquè esteu buscant opcions amb baix contingut de sucre, hi ha alguns fora.
Què són les barres de baix consum?
Les barres de proteïnes són un producte popular abans i després d’un entrenament, així com per a la substitució dels àpats i fins i tot la gestió del pes. Mordor Intelligence indica que el mercat global de barres de proteïnes té previst tenir una taxa de creixement anual composta del 4, 23 per cent entre el 2019 i el 2024.
Les barres baixes en carbohidrats són barres de reemplaçament de proteïnes i menjars especialment formulades dissenyades per adaptar-se com a part d’una dieta baixa en carbohidrats. Tot i que no hi ha una definició estricta del que es considera "carbohidrat baix", Mayo Clinic diu que un límit diari de 20 a 60 grams és típic.
Hi ha diverses marques de barres baixes en carbohidrats disponibles ara, incloent Perfect Keto, Fit Joy, Quest, Bar Construït, Love Good Grassos i Orgain's Organic Protein. Si busqueu les barres baixes en carbohidrats que voleu afegir a la vostra dieta de manera regular, presteu molta atenció a cada sabor ja que hi pot haver variacions que afectin la nutrició general.
Centra't en els carbohidrats nets
Quan busqueu productes baixos en carbohidrats, no presteu atenció al total de carbohidrats. En el seu lloc, calculeu els hidrats de carboni nets o el nombre de hidrats de carboni a la barra després de restar la quantitat de fibra i alcohols de sucre al producte.
Tot i que la fibra i l’alcohol en sucre són hidrats de carboni, no es digereixen de la mateixa manera que altres hidrats de carboni, per la qual cosa no té cap compte amb el consum global de carbohidrats quan es fa una dieta baixa en carbohidrats. En canvi, les dietes se centren en comptar els hidrats de carboni que tenen un efecte més fort sobre els nivells de sucre en sang.
A causa de la manca de definició formal de baix contingut en carb, és difícil determinar què és el que califica. Per obtenir millors resultats, baseu-lo en el vostre consum diari total de carbohidrat. Si treieu el nivell superior a 60 grams diaris, podeu optar per barres que tinguin més hidrats de carboni o bé permetre-vos múltiples porcions.
A continuació, es comparen diverses marques de barres baixes en carbohidrats quant a calories, greixos, proteïnes, hidrats de carboni nets i sucre. Tingueu en compte que hi ha algunes diferències entre els sabors de la mateixa marca pel que fa a greixos i calories.
La perfecta Keto's Birthday Cake Keto Bar té una mida de ració de 45 grams. Conté 230 calories, 17 grams de greix (dels quals 4 grams són saturats), 13 grams de proteïnes, 3 grams de carbohidrats nets i 1 gram de sucre. No conté sucres ni alcohols de sucre, però conté stevia i extracte de fruita de monjo.
Les galetes sense proteïnes i proteïnes Crema de FitJoy tenen una porció de 60 grams. Conté 210 calories, 7 grams de greix (dels quals 4 grams provenen de greixos saturats), 20 grams de proteïnes, 6 carbohidrats nets i 5 grams de sucre. Es tracta d’una opció ideal per a aquells que eviten els cereals i el gluten.
La barra de proteïnes de la coca d'aniversari de Quest té una mida de raça de 60 grams. Conté 180 calories, 6 grams de greix (3, 5 dels quals són saturats), 21 grams de proteïnes, 4 hidrats de carboni i menys d'1 gram de sucre. Es tracta de kosher sense gluten i certificat.
La barra construïda de mantega de cacauet té una porció de 58 grams. Té 170 calories, 7 grams de greix (dels quals 3, 5 grams són saturats), 20 grams de proteïnes, 3 carbohidrats nets i 3 grams de sucre. La barra construïda no utilitza sabors ni colors artificials en cap dels seus sabors. La proteïna prové d’aïllat de sèrum i no utilitza soja en absolut.
Les galetes i cremes Love Good Fats tenen una mida de ració de 39 grams. Té 190 calories, 13 grams de greix (dels quals 6 grams són saturats), 9 grams de proteïnes, 5 hidrats de carboni nets i 1 gram de sucre. Aquesta marca es comercialitza específicament cap a aquells que segueixen el pla de dieta ceto. Estan sense gluten i no contenen sucre alcohol.
La barra de mantega de cacauet de proteïna orgànica d’Orgain té una mida de 40 grams. Té 140 calories, 6 grams de greix (1 gram saturat), 10 grams de proteïnes, 3 carbohidrats nets i 3 grams de sucre. Aquests productes són vegetals, orgànics, kosher, elaborats sense soja i no transgènics. La proteïna prové d’arròs integral i pèsols.
Mireu atentament els ingredients
Moltes barres proteïnes del mercat es carreguen de carbohidrats pel seu contingut en sucre. De fet, segons Harvard Health Publishing, algunes barres proteïnes només són barretes de dolços disfressats. En comparar un bar Snickers, un Nutz Over Chocolate Luna Bar i un Nature Valley Oats 'n Honey Granola, gram per gram, el nombre de calories és similar. A l’hora de comparar el greix i el sucre, Snickers en tenia la majoria, però sorprenentment tenia la quantitat mínima de sodi.
A l'hora de mirar fibra, cap d'ells era alt de fibra, que requereix almenys 5 grams per ració. El bar Luna es va apropar als 4 grams. Per l'administració d'aliments i medicaments (FDA) que es consideri "elevada", "rica en" o una "font excel·lent de fibra", el producte ha de contenir un 20 per cent o més de la ingesta diària recomanada per ració.
Segons el Calorie Control Council, els Estats Units recomanen 14 grams d’aport de fibra per cada 1.000 calories. Per a l’adult mitjà, això vol dir que les dones requereixen 25 grams al dia i els homes requereixen 38 grams al dia.
A l’hora d’avaluar una barra baixa en carbohidrats, per assegurar-se que sigui tan saludable com les reclamacions de màrqueting voldríeu que cregueu, assegureu-vos que tingui una quantitat decent de fibra i que tingui un nivell baix de sucre. Vigileu els edulcorants artificials afegits. Segons la FDA, el consum intens d’alcohol de sucre pot causar inflor, gas i diarrea en alguns individus ja que són fermentats a l’intestí gros i no són totalment absorbits pel cos.
Tant si la dieta baixa en carbohidrats significa que consumireu greixos o proteïnes majoritàriament, l’important és que tots els vostres macronutrients provenin de fonts saludables. El fet de no fer-ho podria tenir efectes negatius sobre la salut a llarg termini malgrat la pèrdua de pes.
