Com tot tipus de marisc, el marisc pot constituir una part sana d’una dieta equilibrada. Els crustacis són baixos en greixos: la llagosta i les gambes tenen menys d'1 g de greix per ració i molt poc del greix que contenen és greix saturat. La majoria de crustacis (excepte les gambes) també són molt baixos en colesterol. En limitar o evitar els complements no saludables, com la mantega o el pa ratllat, i escollint girar-los o escalivar-ne el marisc en lloc de fregir-lo, el marisc pot ser una elecció saludable i baixa en greixos. El marisc també és una bona font de proteïnes.
Com tot tipus de marisc, el marisc pot constituir una part sana d’una dieta equilibrada. Els crustacis són baixos en greixos: la llagosta i les gambes tenen menys d'1 g de greix per ració i molt poc del greix que contenen és greix saturat. La majoria de crustacis (excepte les gambes) també són molt baixos en colesterol. En limitar o evitar els complements no saludables, com la mantega o el pa ratllat, i escollint girar-los o escalivar el marisc en lloc de fregir-lo, el marisc pot ser una elecció saludable per al cor en greixos i baix en colesterol. El marisc també és una bona font de proteïnes.
