Si busqueu una forma de fer jazz amb la vostra amanida de fruites, penseu en afegir cubs de síndria groga. És més dolç que el seu cosí de carn vermella, però igual de sucós i assetjat. Síndria groga, disponible tant en varietats com en llavors i sense llavors, no només aporta brillantor a la vostra amanida dolça, sinó també nutrients que protegeixen el cos de les malalties.
Goodness baixa en calories
Si intentes baixar de pes o mantenir un pes saludable, la síndria groga és una bona opció. Una porció d'1 tassa de fruita groga inclou només 46 calories. La síndria és baixa en calories, sinó que, per la seva gran quantitat de porció, també és molt plena. Menjar aliments baixos en calories i el seu consum pot ajudar a reduir el consum global de calories sense deixar-te sentir privat, cosa que, a la vegada, et facilita l’adherència a la teva dieta reduïda de calories.
Font de calories
La majoria de calories de la síndria groga provenen del seu contingut en hidrats de carboni. Una porció d’1 tassa de fruita conté 12 grams d’hidrats de carboni i 1 gram de proteïna. Els carbohidrats són la font d’energia primària i preferida del cos. Dels 12 grams de carbohidrats totals de la síndria groga, 10 grams provenen de sucre i 1 gram de fibra. Si bé la majoria dels hidrats de carboni tenen forma de sucre, la síndria groga encara es considera una font sana de hidrats de carboni pel seu contingut en fibra, vitamines i minerals.
Nutrients recomanables
La síndria groga és una bona font de vitamina A i vitamina C, que reuneix el 18 per cent del valor diari de vitamina A i el 21 per cent del valor diari de vitamina C. També reuneix el 5 per cent del valor diari de potassi (vegeu referència 2). La vitamina C és una vitamina hidrosoluble necessària per fabricar i reparar la pell i els vasos sanguinis, així com per curar les ferides. La vitamina A és una vitamina soluble en greixos que suporta la immunitat i la salut dels ulls. Com a mineral i electròlit, el potassi ajuda a construir proteïnes i a mantenir l’equilibri àcid-base al cos.
Groc vs vermell
Si bé la síndria groga aporta una sana incorporació a la seva dieta, és important notar la petita diferència de nutrició entre les varietats grogues i vermelles. La síndria groga és una bona font de betacarotens i la síndria vermella és una bona font de licopè. El betacarotè i el licopè són una carotenoides de provitamina A que es troben a les plantes. El cos és capaç de convertir el beta-carotè en vitamina A al cos, però no és capaç de convertir el licopè. Tant el beta carotè com el licopè són antioxidants i poden proporcionar protecció contra el càncer i les malalties dels ulls.
