El vostre proveïdor d’atenció mèdica pot recomanar una dieta de greixos restringits si teniu una malaltia com la malaltia de la vesícula biliar, que dificulta la digestió del greix. Els metges recomanen habitualment una dieta baixa en greixos després de determinats procediments mèdics com la cirurgia intestinal o el tractament del càncer. La quantitat de greix que podeu consumir cada dia depèn de les vostres necessitats específiques de salut. Generalment, treballaràs amb un dietista registrat per determinar una franja d’objectius per quedar-s’hi.
Directrius generals
La dieta típica de baix contingut en greixos restringeix el consum diari de greix a 50 grams. L’objectiu és centrar-se en les verdures, els cereals integrals i la fruita. Limiteu la ingesta de carn, peix i aviram a 6 unitats al dia, recomana el New York University Medical Center Langone Medical Center. Podeu gaudir d’entrepans baixos en greixos amb moderació. Les recomanacions per reduir el consum de greixos inclouen evitar els aliments fregits, triar talls magres de carn com el llom, evitar els greixos saturats com la llardona i utilitzar greixos saludables com l’oli d’oliva.
