Com cuinar un rostit de porc desossat en un ganxet

Els sopars de cuina lenta són pràctics i fàcils per a les persones que estan en marxa. I el rostit de porc de crockpot no és una excepció. Podeu cuinar lentament un rostit de porc desossat per si sol, o podeu confeccionar-lo afegint les vostres herbes i espècies preferides. Afegiu ingredients addicionals, com les patates i les pastanagues, a aquesta recepta bàsica, i tindreu un àpat sencer quan torneu a casa des d’un llarg dia. Si trieu un rostit prou gran de porc, heu de tenir restes fàcils per a més endavant.

Un rostit de porc en un plat servit envoltat de verdures, un rotlle i una mica d’oli d’oliva. Crèdit: zeleno / iStock / Getty Images

Pas 1

Trieu entre 3 i 5 lliures. rostit de porc desossat adequat per a la vostra ocasió.

Pas 2

Retireu els envasos del rostit de porc i pegueu el rostit completament sec amb tovalloles de paper netes.

Pas 3

Assaoneu el rostit de porc espolvorejant-ne tots els costats amb pebre i sal. A més, si ho preferiu, podeu crear una barreja de terra amb les vostres herbes i espècies preferides i utilitzar-la com a fregament sec per al rostit.

Pas 4

Si voleu, afegiu-hi la ceba tallada a rodanxes. Col·loqueu el rostit de porc condiment al damunt de la ceba. Si preferiu ometre la ceba, simplement poseu el rostit directament a la vostra cuina lent.

Pas 5

Aboqueu el brou de pollastre al ganxet damunt de la rostita i la ceba de porc i substituïu la tapa.

Pas 6

Cuineu el rostit a la configuració baixa del vostre crockpot durant set a vuit hores, o fins que estigui tendre a la forquilla, de 2 a 3 lliures. rostit

Pas 7

Cuineu el rostit a la temperatura alta del vostre crockpot durant sis a vuit hores, o fins que estiguin tendres, per a rostits que pesin més de 3 lliures.

Pas 8

Retireu el rostit de porc cuit lent, talleu-lo i serviu-lo calent.

Coses que necessitareu

• Tovalloles de paper

  Sal

  Pebre

  Herbes i espècies mòltes o fresques (opcional)

  1 ceba blanca mitjana, a rodanxes (opcional)

  Verdures d’arrel, com les pastanagues i les patates, tallades a daus (opcionals)

  1 tassa de brou de pollastre

Consell

A més de la ceba, podeu afegir altres verdures, com les pastanagues i les patates, a la picada abans de posar-hi el rostit de porc per coure.