Tots els aliments envasos tenen una etiqueta nutricional destinada a proporcionar-vos la informació necessària per saber exactament el que esteu menjant. Entendre què hi ha als aliments que mengeu us ajuda a prendre decisions més saludables. Comprovar les etiquetes dels aliments també us és fàcil comparar el contingut de nutrients de diferents opcions. Una dieta saludable és crucial durant tota la vostra vida i estar atent a les etiquetes nutricionals és un bon pas cap a la millora de la dieta general.
Proporciona informació clau
L’etiqueta nutricional proporciona informació clau com ara la mida de les porcions, les calories, el greix total, el greix saturat, el colesterol, les proteïnes, els carbohidrats i el contingut de vitamines. L’etiqueta també conté una llista dels ingredients. Aquesta informació us ajuda a seguir al dia amb els vostres objectius diaris. També us ajuda a evitar determinats ingredients si teniu intolerància alimentària o seguiu una dieta que exclou determinats components, com els lactis.
Us ajuda a retallar
Normalment, els nord-americans consumeixen massa sal, greixos saturats i sucre afegit. Comprovació de les etiquetes nutricionals perquè sàpigues què i quant menges té un paper fonamental per poder reduir el consum. Es recomana reduir la ingesta de sodi a menys de 2.300 mil·ligrams diaris i la ingesta de sucre afegit i greixos saturats a no més del 5 al 15 per cent de les calories diàries, segons les directrius dietètiques per als nord-americans 2010. Consulteu les etiquetes dels aliments per obtenir orientació sobre com aconseguir el vostre objectiu de tallar aquests components.
Us ajuda a millorar la vostra dieta
Malgrat una gran varietat d'aliments nutritius disponibles, molts nord-americans no mengen quantitats recomanades de nutrients claus. Per exemple, es recomana augmentar la ingesta de fibra dietètica. Objectiu d'obtenir 25 grams de fibra si ets femella i 38 grams si ets mascle, segons les directrius dietètiques per als nord-americans 2010. La revisió de les etiquetes d'aliments per al contingut de fibra té un paper important per ajudar-te a augmentar el consum. Per exemple, no tots els pans marrons contenen una gran quantitat de fibra, i alguns fabricants utilitzen colorants per aconseguir que el pa sembli més saludable, per la qual cosa és crucial llegir l'etiqueta.
Obtenir el màxim rendiment de les etiquetes d’aliments
És fonamental determinar els vostres objectius nutricionals, de manera que pugueu aprofitar al màxim les etiquetes dels aliments. Per exemple, si teniu un sobrepès, comparar el contingut de calories de diverses opcions us permet triar un element nutritiu baix en calories i que tingui els objectius calòrics diaris. La informació sobre la mida de la porció és especialment important ja que la informació de nutrients que apareix en una etiqueta sol ser de més d'una porció. Un altre exemple és si teniu una malaltia crònica. Per exemple, si tens pressió arterial alta, és important parar atenció al contingut de sodi.
