Considerats "súper aliments" pel seu contingut en nutrients saludable, les magranes estan disponibles sobretot entre els mesos d'octubre i gener.
Tanmateix, molta gent no sap menjar magrana i decideix evitar la fruita a causa del seu procés de tall que aparentment requereix temps. Podeu estalviar temps i esforç comprant i menjant les llavors directament per a un refrigeri nutritiu.
Els arils són més que llavors
Les llavors de magrana estan tancades en petites gotes vermelles i semblants a les joies anomenades arils. El material a l’interior dels arils és suau i suculent, i envolta les llavors blanques del fruit de la magrana.
Quan es talla una magrana, pot suposar que les arils són les llavors, però això és una idea errònia. Les arils i les llavors blanques cruixents són les úniques porcions comestibles de la magrana.
Com menjar les llavors
És més fàcil menjar llavors de magrana junt amb els arils. És completament segur mastegar i empassar les llavors juntament amb els sucos arils. De fet, és possible que pugueu gaudir de les variacions de textura.
Tot i així, no heu de menjar les llavors si no us importa la textura. En lloc d'això, podeu escopir-les com faríeu quan mengeu síndries plantades o cítrics.
Dades nutricionals
Les llavors de magrana que s'inclouen en sucos arcs constitueixen una opció alimentària rica en calories i amb antioxidants. Segons el Departament d’Agricultura dels Estats Units, una porció de mitja tassa conté 72 calories, juntament amb 8, 9 mil·ligrams de la vitamina C.
Una de les raons per les quals les magranes es coneixen com a "súper aliments" és aquest contingut antioxidant. Segons Healthline.com, "s'ha sabut que el suc de magrana té tres vegades l'activitat antioxidant del vi negre i el te verd".
La mateixa mida de mitja tassa també té 205 mil·ligrams de potassi i traces d’àcids grassos monoinsaturats i poliinsaturats saludables per al cor. Les llavors soles contenen fibra, cosa que us pot ajudar a mantenir-vos més temps que menjar els arils sols; tot i que en consumir-ne, aportarà 3, 5 grams de fibra per mitja tassa.
A la llavor o no a la llavor
Si bé les llavors de magrana són comestibles, no tothom les aprecia. De fet, potser només busqueu els sucos arils embolicats al voltant de les llavors. Encara podeu obtenir alguns dels beneficis nutritius de la magrana sense menjar les llavors. L'elecció es basa exclusivament en les preferències.
Cerqueu una manera senzilla d’eliminar les llavors de la magrana? Pomegranates.org té un mètode fàcil de fer "3 passos sense embolic".
