Segons The Obesity Society, el 64 per cent dels adults nord-americans tenen sobrepès i el 31% d’ells es consideren obesos. Posteriorment, moltes persones estan intentant perdre pes fent dieta, exercici, cirurgia, fàrmacs o una combinació de mètodes per perdre pes. Malgrat el fet que pot haver trigat anys a augmentar el pes, moltes persones intenten baixar de pes massa ràpidament en sobreexercitar-se o seguir dietes molt baixes en calories o en excés. Les dietes de crac poden produir una pèrdua de pes ràpida inicial, però poden tenir un efecte negatiu sobre la salut a llarg termini i el compliment de la dieta.
Massa grassa i hormones de senyalització
Els nivells de greix corporal són directament proporcionals a una hormona de senyalització anomenada leptina. Els nivells de leptina estan controlats per la secció d’hipotàlem del seu cervell. La leptina controla la gana, modula el teu metabolisme i afavoreix la crema de greixos. Si els nivells de greix baixen molt ràpidament, hi ha una baixada ràpida posterior dels nivells de leptina. Una baixada ràpida dels nivells de leptina desencadenarà la resposta de fam.
Resposta de la fam
La resposta de fam és el terme que s'utilitza per descriure el que passa dins del cos com a conseqüència de caigudes ràpides en leptina. La resposta de fam causa una disminució de la despesa energètica diària disminuint el metabolisme, augmentant la fam i provocant també la possibilitat d’energia per part del múscul. A més, la resposta de fam funciona per assegurar-vos que recupereu no només el greix que heu perdut, sinó també alguns greixos addicionals per protegir-vos de restriccions alimentàries similars. Això es tradueix en un cicle de pèrdua de pes / augment de pes sovint conegut com dieta jo-jo.
Riscos sanitaris
Les dietes molt baixes en calories que tenen com a resultat una pèrdua de pes ràpida són sovint perilloses en nutrients essencials, incloses vitamines i minerals. La manca de vitamines pot provocar diversos problemes de salut, com ara la supressió del sistema immune i la pell, els cabells i les ungles. Les deficiències de minerals crònics també poden tenir efectes a llarg termini sobre la seva salut. La manca de minerals essencials pot provocar desequilibris de líquids, arítmia cardíaca o un batec cardíac irregular, rampes musculars i pèrdua de massa òssia.
Complicacions psicològiques
Les dietes molt baixes en calories poden provocar una pèrdua de pes ràpida inicial, però molts morren que la forta fam associada a menjar tan poc menjar fa que sigui difícil complir-se amb aquest tipus de programa alimentari durant llargs períodes de temps. Els nivells de fam poden arribar a ser tan greus que la dieta es queda en un règim alimentari / cicatrius. La dieta per accidents es pot produir trastorns alimentaris com l'anorèxia i la bulímia. Una dieta molt baixa en calories també pot ser socialment exclusiva, sobretot si els amics i la família mengen normalment.
Pèrdua de pes segura
Per evitar perdre pes massa ràpidament, la majoria d’experts en dieta estan d’acord que és millor una reducció moderada de la ingesta alimentària combinada amb un augment moderat de l’activitat física. Si mengeu 250 calories menys al dia i feu exercici que us cremi 250 calories addicionals, hi ha una pèrdua neta de 500 calories al dia, o 3.500 a la setmana. Això resultarà en una pèrdua de pes al voltant d’1 lliura per setmana. Aquesta pèrdua de pes lenta i gradual serà sostenible, no provocarà la resposta de fam i no tindrà impactes negatius sobre la vostra salut.
