A la planxa al Cuisinart Griddler, és fàcil cuinar i gaudir del pollastre i altres articles a la brasa sense haver de disparar una brasa exterior a mida completa. El Cuisinart Griddler disposa de plaques intercanviables que permeten utilitzar-lo com a graella, placa i premsa de panini. Per cuinar el pit de pollastre, han de ser batudes primes per permetre cuinar fins i tot la picadora. També heu de adobar els pits de pollastre amb antelació per aportar sabor. Un cop cuit, podeu servir el pit de pollastre a la planxa sencer o tallar-lo per entrepans, amanides i fins i tot la sopa.
Pas 1
Cobriu cada pit de pollastre amb dues capes d’embolcall de plàstic i poseu-les sobre un tauler net. Poseu cada pit a un gruix d'1 / 2 polzades amb una lliura plana de carn o un puny apretat si no en teniu.
Pas 2
Col·loqueu el pollastre en una bossa gran resalable i tireu-hi una adobada preparada. Guardeu-ho a la nevera fins a dues hores. Podeu utilitzar l’adob comprat per botiga, com ara un apòsit de vinagreta, o fer-ne el vostre, utilitzant oli d’oliva a parts iguals i un vinagre com el vinagre balsàmic o de vi negre. Afegiu aromes addicionals al vostre gust, com ara mostassa, soja, salsa calenta, all picat i herbes fresques.
Pas 3
Escalfeu el Cuisinart Griddler a una temperatura mitjana-alta d’uns 400 graus Fahrenheit, a la posició de la graella oberta. Assegureu-vos que utilitzeu el costat de la placa de la placa de les plaques reversibles.
Pas 4
Afegiu els pits de pollastre adobats a la brasa calenta, espaciats de forma uniforme, i coeu-ho uns 5 a 6 minuts per cada costat o fins que es cremi lleugerament la part exterior de cada pit sobre les línies de la graella. Utilitzeu un termòmetre de carn per assegurar-vos que el pollastre hagi arribat a una temperatura interna d'almenys 165 F per a un consum segur. Serviu calent.
Coses que necessitareu
-
Embolcall de plàstic
Taula de tallar
Llibre de carn plana
Bossa que es pot sol·licitar
Marinada preparada
Consell
Un cop hagi fet la planxa al pollastre, podeu servir sencers, tallats en rodanxes fines per a entrepans de pollastre o fajitas de pollastre, picats i refrigerats per a amanides, o triturats per quesadillas o sopa de truita de pollastre.
Avís
El cuineta Cuineta fa molta calor quan s’utilitza. Utilitzeu sempre les armes de forn si heu de tocar les plaques de la brasa o la coberta.
No traieu les plaques de la planxa per rentar-les fins que l’aparell s’hagi refredat completament o potser cremar-se.
