Segons el dietista Cynthia Sass, més de dos terços dels adults no tenen menció al dia de les dues racions recomanades diàries. Amb una estadística com aquesta, menjar qualsevol tipus de fruita seca seria una millora, però hi ha alguns tipus que poden ser més saludables que d’altres, segons els nutrients que busqueu.
Sense sucre afegit
Els fruits secs més saludables no contenen sucres ni edulcorants afegits. Si esteu adquirint una varietat molt tartana, com nabius o cireres àcides, busqueu els que s’endolceixen amb suc de fruites 100 per cent en lloc de sucre, va escriure Sass.La American Heart Association va assenyalar que incloeu massa sucre afegit en la vostra dieta diària. pot augmentar el risc de malalties del cor, colesterol alt, pressió arterial alta i obesitat.
Ompliment de fibra
Com que els fruits secs no contenen l’aigua que fan les fruites fresques, s’omplen menys i necessiteu una quarta part de la mida de la porció que desitgeu amb la fruita fresca. Això vol dir que pot ser més fàcil menjar en excés els fruits secs, però si en trieu un amb un contingut alt en fibra, és possible que s’adhereixi a la mida de porció recomanada. Els pesos inferiors i els percentatges de greix corporal s’associen a una ingesta més elevada de fibra, cosa que suggereix que la fibra afavoreix una gestió sana del pes i ajuda a prevenir l’obesitat. Si la pèrdua de pes o el manteniment de pes és la vostra màxima prioritat, proveu de figues seques. Dues figues seques tenen una impressionant 7 grams de fibra dietètica, mentre que dos albercocs secs o 2 cullerades de panses tenen cadascun uns 2 grams.
Prevenció de malalties
Un estudi publicat el 2005 al "Journal of the American College of Nutrition" va assenyalar que algunes fruites seques tenen concentracions de nutrients més elevades que els seus homòlegs frescos. Concretament, les dàtils, les figues i les prunes contenen antioxidants de millor qualitat que els seus homòlegs frescos, cosa que els converteix en una elecció intel·ligent si per a vosaltres és prioritari incloure més "aliments alimentaris" a la vostra dieta. L’Acadèmia de Nutrició i Dietètica va assenyalar que els antioxidants poden ajudar a prevenir condicions de salut com el càncer, malalties del cor i cataractes.
Altes energies
El nombre més elevat de calories per ració per a fruits secs pot ser un avantatge si s’intenta guanyar pes de manera saludable o si es tracta d’un esportista que sovint necessita recórrer a aliments ràpids i densos en nutrients. Si afegiu calories és el vostre objectiu, seguiu les panses. El Consell Europeu d’Informació Alimentària va dir que les panses tenen la majoria de calories entre les fruites seques - 320 per 100 grams - seguides de prop de dates, que tenen 300 calories per cada 100 grams.
