Una de les millors coses de la cuina casolana és que es pot fer gairebé qualsevol plat més saludable amb algunes substitucions senzilles. Preveiem que no haureu de sacrificar el gust ni la satisfacció. De fet, en molts casos, trobareu que els ingredients més saludables milloren els sabors dels vostres plats preferits. Consulteu 14 intercanvis superiors per augmentar la nutrició de les vostres receptes mentre reduïu calories, sucre i greixos saturats.
Una de les millors coses de la cuina casolana és que es pot fer gairebé qualsevol plat més saludable amb algunes substitucions senzilles. Preveiem que no haureu de sacrificar el gust ni la satisfacció. De fet, en molts casos, trobareu que els ingredients més saludables milloren els sabors dels vostres plats preferits. Consulteu 14 intercanvis superiors per augmentar la nutrició de les vostres receptes mentre reduïu calories, sucre i greixos saturats.
1. Branca de civada per a la farina
Fer pa o magdalenes? Potenciar la nutrició i la textura dels seus productes cuits parant-hi una mica de farina de farina de civada. El segó de civada és ric en fibra (uns 3, 6 grams per quart de copa) i en proteïnes (quatre grams per quart de copa). La proteïna i la fibra ajudaran a mantenir-se ple i la fibra també pot disminuir el colesterol. Bonus afegits? El segó de civada conserva bé la humitat de manera que els vostres productes al forn no estaran secs.
Crèdit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesFer pa o magdalenes? Potenciar la nutrició i la textura dels seus productes cuits parant-hi una mica de farina de farina de civada. El segó de civada és ric en fibra (uns 3, 6 grams per quart de copa) i en proteïnes (quatre grams per quart de copa). La proteïna i la fibra ajudaran a mantenir-se ple i la fibra també pot disminuir el colesterol. Bonus afegits? El segó de civada conserva bé la humitat de manera que els vostres productes al forn no estaran secs.
2. Plàtan puré per a oli o mantega
Aquest gran estalvi de calories és un intercanvi únic que podeu utilitzar en la majoria de productes cuits. Preneu plàtans madurs (o fins i tot madurs) i trinxeu-los i utilitzeu-los en lloc de mantega o oli. Una tassa de mantega té una gran quantitat de 1.628 calories i 116 grams de greix saturat, però una tassa de puré de plàtan té només 200 calories i menys de mig gram de greix saturat. A més, els plàtans són plens de potassi, fibra i vitamines B. La vostra cintura us ho agrairà i els vostres convidats no notaran cap diferència respecte a les receptes estàndard.
Escolteu ara: Marie Forleo comparteix els seus secrets per evitar la crema
Crèdit: tycoon751 / iStock / Getty ImagesAquest gran estalvi de calories és un intercanvi únic que podeu utilitzar en la majoria de productes cuits. Preneu plàtans madurs (o fins i tot madurs) i trinxeu-los i utilitzeu-los en lloc de mantega o oli. Una tassa de mantega té una gran quantitat de 1.628 calories i 116 grams de greix saturat, però una tassa de puré de plàtan té només 200 calories i menys de mig gram de greix saturat. A més, els plàtans són plens de potassi, fibra i vitamines B. La vostra cintura us ho agrairà i els vostres convidats no notaran cap diferència respecte a les receptes estàndard.
Escolteu ara: Marie Forleo comparteix els seus secrets per evitar la crema
3. Espaguetis carbassa en lloc de pasta
Cerqueu una alternativa més baixa en carbohidrats i en calories? Proveu la carbassa amb espaguetis! Tot i que la carbassa d’espaguetis té un gust i una textura diferents de la pasta regular a base de farina, és rica en nutrients, sense gluten i té un sabor saborós i fresc. Dues tasses de carbassa d’espaguetis cuites tenen només 84 calories i 20 grams de carbohidrats, així com potassi i vitamina A. Una porció similar de pasta cuita (a base de farina) pesa 442 calories i 86 grams de hidrats de carboni.
Crèdit: Cortesia de Jackie NewgentCerqueu una alternativa més baixa en carbohidrats i en calories? Proveu la carbassa amb espaguetis! Tot i que la carbassa d’espaguetis té un gust i una textura diferents de la pasta regular a base de farina, és rica en nutrients, sense gluten i té un sabor saborós i fresc. Dues tasses de carbassa d’espaguetis cuites tenen només 84 calories i 20 grams de carbohidrats, així com potassi i vitamina A. Una porció similar de pasta cuita (a base de farina) pesa 442 calories i 86 grams de hidrats de carboni.
4. Suc de cítrics al lloc de sal
Si voleu fer alguna cosa bé per a la vostra salut, reduïu la sal. El fet d’escapar sodi dels menjars i dels berenars pot ajudar a reduir el risc d’hipertensió arterial i altres malalties importants. La mitjana nord-americana consumeix uns 3.400 mil·ligrams de sodi al dia, això és més del doble que els 1.500 mil·ligrams recomanats per la American Heart Association. Mantingueu el menjar saborós (però doneu el bot de sal) escridassant plats de pollastre, peix i verdures amb llimona o suc de llima.
Crèdit: AnjelikaGretskaia / RooM / Getty ImagesSi voleu fer alguna cosa bé per a la vostra salut, reduïu la sal. El fet d’escapar sodi dels menjars i dels berenars pot ajudar a reduir el risc d’hipertensió arterial i altres malalties importants. La mitjana nord-americana consumeix uns 3.400 mil·ligrams de sodi al dia, això és més del doble que els 1.500 mil·ligrams recomanats per la American Heart Association. Mantingueu el menjar saborós (però doneu el bot de sal) escridassant plats de pollastre, peix i verdures amb llimona o suc de llima.
5. Extracte de vainilla al lloc del sucre
Segons dades nacionals, els nord-americans consumeixen unes 20 culleradetes de sucre cada dia! Amb tant sucre afegit a la dieta típica nord-americana, és una bona idea reduir les coses dolces de les vostres receptes. Mentre que la majoria de productes al forn necessiten una mica de sucre, podeu reduir la meitat de la quantitat que feu servir substituint-la per una culleradeta d’extracte de vainilla, que augmenta el sabor. Una tassa de sucre té aproximadament 774 calories, així que si utilitzeu només la meitat (i afegiu l’extracte de vainilla) estalviareu gairebé 400 calories!
Crèdit: Brent Hofacker / iStock / Getty ImagesSegons dades nacionals, els nord-americans consumeixen unes 20 culleradetes de sucre cada dia! Amb tant sucre afegit a la dieta típica nord-americana, és una bona idea reduir les coses dolces de les vostres receptes. Mentre que la majoria de productes al forn necessiten una mica de sucre, podeu reduir la meitat de la quantitat que feu servir substituint-la per una culleradeta d’extracte de vainilla, que augmenta el sabor. Una tassa de sucre té aproximadament 774 calories, així que si utilitzeu només la meitat (i afegiu l’extracte de vainilla) estalviareu gairebé 400 calories!
6. Poma sense sucre en lloc de sucre
Voleu tallar les calories realment sense perdre sabor als dolços? Penseu en l'ús de la poma al lloc del sucre. La vostra cintura serà segur que us ho agrairà. Una tassa de poma sense sucre conté només unes 100 calories, mentre que una tassa de sucre pot contenir més de 770 calories. A més, una tassa de poma proporciona aproximadament un 10 per cent de les vostres necessitats diàries de fibra. Podeu substituir la poma-poma pel sucre en una proporció 1: 1, però per cada tassa de poma-sol que utilitzeu, reduïu la quantitat de líquid de la recepta per 1/4 de tassa.
Crèdit: Jamie Grill / Tetra images / Getty ImagesVoleu tallar les calories realment sense perdre sabor als dolços? Penseu en l'ús de la poma al lloc del sucre. La vostra cintura serà segur que us ho agrairà. Una tassa de poma sense sucre conté només unes 100 calories, mentre que una tassa de sucre pot contenir més de 770 calories. A més, una tassa de poma proporciona aproximadament un 10 per cent de les vostres necessitats diàries de fibra. Podeu substituir la poma-poma pel sucre en una proporció 1: 1, però per cada tassa de poma-sol que utilitzeu, reduïu la quantitat de líquid de la recepta per 1/4 de tassa.
7. Iogurt grec pla en lloc de crema agria
Segons la investigació publicada al New Medical Medical Journal, la crema agra és una de les pitjors restes de dieta. Amb 220 calories per a una porció mitja copa, la crema agria pot afegir un farciment a la cintura amb poc benefici nutritiu. Afortunadament, hi ha un simple intercanvi que us permetrà gaudir del deliciós sabor de la crema agra, però per a una fracció de les calories i els greixos. En canviar a un iogurt grec sense greix, heu reduït les calories per la meitat, sense deixar de rebre una proteïna amb la fam. De fet, només 1 tassa de paquets de iogurt grec en uns 24 grams de proteïna, l’equivalent a 4 ous! Utilitzeu el iogurt grec per guarnir les patates al forn, incorporeu-lo als dipòsits preferits per alleugerir-les o utilitzeu-lo per crear un amanit saludable. Per obtenir inspiració de iogurt grec a la cuina, intenteu guarnir un bol de chili amb un dollop de iogurt grec per obtenir una mica de cremositat i una mica de proteïna.
Crèdit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty ImagesSegons la investigació publicada al New Medical Medical Journal, la crema agra és una de les pitjors restes de dieta. Amb 220 calories per a una porció mitja copa, la crema agria pot afegir un farciment a la cintura amb poc benefici nutritiu. Afortunadament, hi ha un simple intercanvi que us permetrà gaudir del deliciós sabor de la crema agra, però per a una fracció de les calories i els greixos. En canviar a un iogurt grec sense greix, heu reduït les calories per la meitat, sense deixar de rebre una proteïna amb la fam. De fet, només 1 tassa de paquets de iogurt grec en uns 24 grams de proteïna, l’equivalent a 4 ous! Utilitzeu el iogurt grec per guarnir les patates al forn, incorporeu-lo als dipòsits preferits per alleugerir-les o utilitzeu-lo per crear un amanit saludable. Per obtenir inspiració de iogurt grec a la cuina, intenteu guarnir un bol de chili amb un dollop de iogurt grec per obtenir una mica de cremositat i una mica de proteïna.
8. Alvocat En lloc de la maionesa
L’alvocat és una font magnífica de greixos monoinsaturats saludables per al cor. La investigació demostra que una dieta rica en greixos monoinsaturats ajuda a disminuir els nivells de colesterol i triglicèrids, a més de reduir el risc de diabetis tipus 2. Això fa que l’alvocat sigui un substitut excel·lent de la maionesa d’alt contingut en artèria que obstrueix les artèries, que inclou 188 calories i 20 grams de greix per només dues cullerades de cullerada. En lloc de fer amanida de tonyina, pollastre o ou amb mayo ple de greix, poseu-hi un alvocat per gaudir d'una sensació de cor amb els vostres clàssics preferits. Una porció d'alvocat (aproximadament 1/5 d'un alvocat mitjà) només conté 50 calories, per la qual cosa és sens dubte un intercanvi intel·ligent si esteu vigilant la cintura. La textura suau i el deliciós sabor de l’alvocat el converteixen en un deliciós complement dels vostres àpats i aperitius preferits, i també fa que s’estengui un gran entrepà d’entrepans o un topper d’amanides.
Crèdit: Inti St. Clair / DigitalVision / Getty ImagesL’alvocat és una font magnífica de greixos monoinsaturats saludables per al cor. La investigació demostra que una dieta rica en greixos monoinsaturats ajuda a disminuir els nivells de colesterol i triglicèrids, a més de reduir el risc de diabetis tipus 2. Això fa que l’alvocat sigui un substitut excel·lent de la maionesa d’alt contingut en artèria que obstrueix les artèries, que inclou 188 calories i 20 grams de greix per només dues cullerades de cullerada. En lloc de fer amanida de tonyina, pollastre o ou amb mayo ple de greix, poseu-hi un alvocat per gaudir d'una sensació de cor amb els vostres clàssics preferits. Una porció d'alvocat (aproximadament 1/5 d'un alvocat mitjà) només conté 50 calories, per la qual cosa és sens dubte un intercanvi intel·ligent si esteu vigilant la cintura. La textura suau i el deliciós sabor de l’alvocat el converteixen en un deliciós complement dels vostres àpats i aperitius preferits, i també fa que s’estengui un gran entrepà d’entrepans o un topper d’amanides.
9. Caliu, espinacs o rúcula en lloc de la enciam d’iceberg
L’enciam d’iceberg pot tenir baixes calories, però no aporta el mateix valor nutritiu que els verds de fulla més fosca com la kale, l’espinac o la rúcula. Per exemple, 1 tassa d’enciam d’iceberg proporciona una mica menys d’1 gram de fibra i 13 mg de calci, mentre que una tassa de kale té 2, 4 grams de fibra i 100 mg de calci que construeix ossos, de manera que obté un bang molt més nutritiu per el vostre porró. Si bé tots els verds de fulla fosca tenen una elevada activitat antioxidant, les investigacions demostren que el calci a la kale és més fàcilment absorbible. Els espinacs i la rúcula també s’omplen de vitamines i antioxidants importants. De fet, 1 tassa de fulles d’espinacs fresques proporciona gairebé el doble del requeriment diari de vitamina K, essencial per mantenir una correcta salut òssia. Per tant, renuncia a l’iceberg i deixeu que aquests verds de fulla fosca tinguin protagonisme.
Crèdit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesL’enciam d’iceberg pot tenir baixes calories, però no aporta el mateix valor nutritiu que els verds de fulla més fosca com la kale, l’espinac o la rúcula. Per exemple, 1 tassa d’enciam d’iceberg proporciona una mica menys d’1 gram de fibra i 13 mg de calci, mentre que una tassa de kale té 2, 4 grams de fibra i 100 mg de calci que construeix ossos, de manera que obté un bang molt més nutritiu per el vostre porró. Si bé tots els verds de fulla fosca tenen una elevada activitat antioxidant, les investigacions demostren que el calci a la kale és més fàcilment absorbible. Els espinacs i la rúcula també s’omplen de vitamines i antioxidants importants. De fet, 1 tassa de fulles d’espinacs fresques proporciona gairebé el doble del requeriment diari de vitamina K, essencial per mantenir una correcta salut òssia. Per tant, renuncia a l’iceberg i deixeu que aquests verds de fulla fosca tinguin protagonisme.
10. Llet desnatada evaporada en lloc de la crema pesada
La crema neta i gruixuda és el pitjor enemic d'un dieter. Amb 414 calories i una gran quantitat de 44 grams de greix per copa, aquest és definitivament un ingredient que voldreu utilitzar amb moderació. Per empitjorar, la crema gruixuda és baixa en proteïnes i fibra, l’últim duo a l’hora de mantenir-nos plens i satisfets. La bona notícia és que podeu tallar les calories per la meitat, tallar el greix i absorbir la proteïna passant a la llet desnatada evaporada. Com que la llet evaporada té fins a un 50 per cent de l’aigua eliminada, és més gruixuda i rica que la llet desnatada regular, de manera que és una gran alternativa per a aquells que troben llet desnatada massa aquosa. Per a sopes, budines i salses cremoses que depenen de la crema pesada per la seva textura i consistència, canvieu-vos a la llet evaporada per donar als vostres plats la cremositat que esteu buscant - sense el greix. La llet desnatada evaporada conté al voltant de 20 grams de proteïna per copa i les investigacions demostren que una dieta rica en proteïnes pot ajudar a controlar la gana, promoure la pèrdua de pes i ajudar a millorar els nivells de triglicèrids.
Crèdit: wojciech_gajda / iStock / Getty ImagesLa crema neta i gruixuda és el pitjor enemic d'un dieter. Amb 414 calories i una gran quantitat de 44 grams de greix per copa, aquest és definitivament un ingredient que voldreu utilitzar amb moderació. Per empitjorar, la crema gruixuda és baixa en proteïnes i fibra, l’últim duo a l’hora de mantenir-nos plens i satisfets. La bona notícia és que podeu tallar les calories per la meitat, tallar el greix i absorbir la proteïna passant a la llet desnatada evaporada. Com que la llet evaporada té fins a un 50 per cent de l’aigua eliminada, és més gruixuda i rica que la llet desnatada regular, de manera que és una gran alternativa per a aquells que troben llet desnatada massa aquosa. Per a sopes, budines i salses cremoses que depenen de la crema pesada per la seva textura i consistència, canvieu-vos a la llet evaporada per donar als vostres plats la cremositat que esteu buscant - sense el greix. La llet desnatada evaporada conté al voltant de 20 grams de proteïna per copa i les investigacions demostren que una dieta rica en proteïnes pot ajudar a controlar la gana, promoure la pèrdua de pes i ajudar a millorar els nivells de triglicèrids.
11. Fruita purificada en lloc de sucre, mantega o oli
Bones notícies per a tots els vostres pastissers que hi ha: Busqueu una forma saborosa d’aportar color, textura, tendresa i humitat als vostres postres preferits, sense que tinguin tot el greix? Puré de fruites al rescat! En lloc d’abordar greixos i calories innecessàries de la mantega i el sucre, podeu substituir la fruita purada per reduir els dolços que més us agradi. Per exemple, podeu incorporar plàtan puré o préssec puré a pastissos de xocolata, coca d'espècies o magdalenes. Les peres amb puré són una opció fantàstica per a pastissos de cafè i pa ràpid, i el puré de poda funciona millor en pastissos d’espècies, magdalenes, espelmes, coques de xocolata, pastissos de cafè, crostes de molla, brownies i galetes. Els purés de fruites també s'envasen amb antioxidants i altres micronutrients. Dues cullerades de puré de pruna contenen 93 calories. El puré de pruna és pràcticament sense greixos i és ric en potassi, un important nutrient que construeix els ossos. En comparació, només una cullerada de rellotges d’oli amb 120 calories i 13, 5 grams de greix, pel que és un ingredient dens en calories. Tingueu en compte que quan modifiqueu una recepta amb puré de fruita, utilitzeu aproximadament la meitat del puré que la quantitat total de mantega que es demana a la recepta.
Crèdit: daffodilred / iStock / Getty ImagesBones notícies per a tots els vostres pastissers que hi ha: Busqueu una forma saborosa d’aportar color, textura, tendresa i humitat als vostres postres preferits, sense que tinguin tot el greix? Puré de fruites al rescat! En lloc d’abordar greixos i calories innecessàries de la mantega i el sucre, podeu substituir la fruita purada per reduir els dolços que més us agradi. Per exemple, podeu incorporar plàtan puré o préssec puré a pastissos de xocolata, coca d'espècies o magdalenes. Les peres amb puré són una opció fantàstica per a pastissos de cafè i pa ràpid, i el puré de poda funciona millor en pastissos d’espècies, magdalenes, espelmes, coques de xocolata, pastissos de cafè, crostes de molla, brownies i galetes. Els purés de fruites també s'envasen amb antioxidants i altres micronutrients. Dues cullerades de puré de pruna contenen 93 calories. El puré de pruna és pràcticament sense greixos i és ric en potassi, un important nutrient que construeix els ossos. En comparació, només una cullerada de rellotges d’oli amb 120 calories i 13, 5 grams de greix, pel que és un ingredient dens en calories. Tingueu en compte que quan modifiqueu una recepta amb puré de fruita, utilitzeu aproximadament la meitat del puré que la quantitat total de mantega que es demana a la recepta.
12. Ternera de vedella mòlta extra o magra Turquia en lloc de vedella mòlta
És una bona idea limitar el consum de carn vermella per suportar un cor saludable, però si teniu ganes d’una hamburguesa suculenta més d’una vegada a la setmana, considereu la possibilitat de substituir la carn de vedella grasa per gallina magra o la vedella mòlta extra. Busqueu una vedella mòlta que sigui almenys un 90 per cent de magre: una porció típica de 3 unces de 95 per cent magre de vedella conté només 116 calories i una mica més de 4 grams de greix. La carn vermella magra és una bona font de proteïnes, àcids grassos omega-3 i ferro, però també hi ha proves substancials que no augmenten el risc cardiovascular. En comparació amb la carn magra, una ració típica de 3 unces de vedella mòlta regular i completa de greix conté 250 calories i 18, 5 grams de greix. Si esteu buscant un alleujament completament de la vedella, el gall dindi magre també és una excel·lent opció. El gall dindi també és ric en niacina, una vitamina B que es creu que promou la visió aguda i que ofereix protecció contra les cataractes. Per obtenir un gir més saludable en els vostres plats preferits de carn vermella, utilitzeu gall dindi mòlt per elaborar mandonguilles, hamburgueses o pasta de fons.
Crèdit: rez-art / iStock / Getty ImagesÉs una bona idea limitar el consum de carn vermella per suportar un cor saludable, però si teniu ganes d’una hamburguesa suculenta més d’una vegada a la setmana, considereu la possibilitat de substituir la carn de vedella grasa per gallina magra o la vedella mòlta extra. Busqueu una vedella mòlta que sigui almenys un 90 per cent de magre: una porció típica de 3 unces de 95 per cent magre de vedella conté només 116 calories i una mica més de 4 grams de greix. La carn vermella magra és una bona font de proteïnes, àcids grassos omega-3 i ferro, però també hi ha proves substancials que no augmenten el risc cardiovascular. En comparació amb la carn magra, una ració típica de 3 unces de vedella mòlta regular i completa de greix conté 250 calories i 18, 5 grams de greix. Si esteu buscant un alleujament completament de la vedella, el gall dindi magre també és una excel·lent opció. El gall dindi també és ric en niacina, una vitamina B que es creu que promou la visió aguda i que ofereix protecció contra les cataractes. Per obtenir un gir més saludable en els vostres plats preferits de carn vermella, utilitzeu gall dindi mòlt per elaborar mandonguilles, hamburgueses o pasta de fons.
13. Formatge Cremós lleuger En lloc del Formatge Cremós Regular
Res no crida els aliments confortables més que un bagel untat amb formatge crema, però a 50 calories i 5 grams de greix per cullerada, el formatge de crema regular no és la millor opció per a la salut. En canviar de formatge amb crema baixa en greixos, les estadístiques nutricionals milloren notablement: només 20 calories i 1, 5 grams de greix per cullerada, el que permet gaudir deliciós sabor del formatge crema sense la culpa. Per a una combinació saludable, gaudiu d'un formatge lleuger de crema lleugera amb un bagel de blat integral torrat o una magdalena lleugera en anglès. Els estudis confirmen que el consum de lactis baixos en greixos s’associa a una millor qualitat general de la dieta i a una millor gestió del pes - notícies excel·lents per a aquells que busquen baixar uns quilos. Per renovar els clàssics de l'esmorzar, reduïu les receptes preferides canviant el formatge normal de crema per a la varietat lleugera. Si voleu reduir el greix encara més, utilitzeu formatge crema sense greixos al lloc de la versió baixa en greixos.
Crèdit: BlakeDavidTaylor / iStock / Getty ImagesRes no crida els aliments confortables més que un bagel untat amb formatge crema, però a 50 calories i 5 grams de greix per cullerada, el formatge de crema regular no és la millor opció per a la salut. En canviar de formatge amb crema baixa en greixos, les estadístiques nutricionals milloren notablement: només 20 calories i 1, 5 grams de greix per cullerada, el que permet gaudir deliciós sabor del formatge crema sense la culpa. Per a una combinació saludable, gaudiu d'un formatge lleuger de crema lleugera amb un bagel de blat integral torrat o una magdalena lleugera en anglès. Els estudis confirmen que el consum de lactis baixos en greixos s’associa a una millor qualitat general de la dieta i a una millor gestió del pes - notícies excel·lents per a aquells que busquen baixar uns quilos. Per renovar els clàssics de l'esmorzar, reduïu les receptes preferides canviant el formatge normal de crema per a la varietat lleugera. Si voleu reduir el greix encara més, utilitzeu formatge crema sense greixos al lloc de la versió baixa en greixos.
14. Dues clares d’ou al lloc d’un ou sencer
Amb 17 calories de proteïna pura, les clares d'ou són el millor amic de la dieta. Els estudis demostren que un esmorzar que proporciona el 40 per cent de calories procedents de les proteïnes és més eficaç per augmentar la plenitud i reduir la fam, en comparació amb un esmorzar de cereals estàndard amb un 15 per cent de calories procedents de les proteïnes. Una investigació a la revista Obesity ha trobat que menjar més proteïnes a l'esmorzar us pot ajudar a menjar menys al vostre proper àpat, a reduir els desitjos de menjars poc saludables i a facilitar més la vostra dieta. Les clares d’ou són perfectes per incorporar-les a les vostres receptes d’esmorzar preferides, com ara remenades de verdures, frittates i truites.
Crèdit: Bodler / iStock / Getty ImagesAmb 17 calories de proteïna pura, les clares d'ou són el millor amic de la dieta. Els estudis demostren que un esmorzar que proporciona el 40 per cent de calories procedents de les proteïnes és més eficaç per augmentar la plenitud i reduir la fam, en comparació amb un esmorzar de cereals estàndard amb un 15 per cent de calories procedents de les proteïnes. Una investigació de la revista Obesity ha trobat que menjar més proteïnes a l'esmorzar us pot ajudar a menjar menys al vostre proper àpat, a reduir els desitjos per aliments poc saludables i a facilitar la vostra dieta. Les clares d’ou són perfectes per incorporar-les a les vostres receptes d’esmorzar preferides, com ara remenades de verdures, frittates i truites.
Què penses?
Havies tingut coneixement de tots aquests intercanvis d’ingredients? Actualment utilitzeu alguna d’elles a les vostres receptes? Com t’agraden els sabors? Té algun intercanvi creatiu d’ingredients saludables que no hem esmentat? Deixa un comentari a continuació i fes-nos-ho saber.
Crèdit: Chris Gramly / Vetta / Getty ImagesHavies tingut coneixement de tots aquests intercanvis d’ingredients? Actualment utilitzeu alguna d’elles a les vostres receptes? Com t’agraden els sabors? Té algun intercanvi creatiu d’ingredients saludables que no hem esmentat? Deixa un comentari a continuació i fes-nos-ho saber.
