La insulina és una hormona produïda pel seu pàncrees que ajuda a regular els nivells de sucre en sang. L’insulina elevada, o la hiperinsulinèmia, és quan els nivells d’insulina romanen elevats en contraposició a les fluctuacions normals de la insulina necessària per disminuir el sucre en sang en relació amb l’alimentació. Sovint s’associa a la diabetis tipus 2, relacionada amb la dieta, en contraposició a la diabetis tipus 1, que no ho és, i es considera una condició pre-diabètica.
Funció insulina
Els aliments proporcionen proteïnes, hidrats de carboni i greixos, els macronutrients, que es descomponen durant la digestió en aminoàcids, sucres simples i triglicèrids que necessiten les seves cèl·lules. D’aquests tres nutrients principals, els hidrats de carboni tenen, amb diferència, el major efecte sobre els nivells de sucre en sang. Els hidrats de carboni simples s’absorbeixen ràpidament, mentre que els hidrats de carboni complexos s’absorbeixen més lentament per la seva estructura més complexa. En circumstàncies normals, el seu pàncrees segrega insulina en resposta a l’elevació dels nivells de sucre en la sang causats pels aliments que menja.
Alta insulina
L’alta insulina es deu principalment a una dieta rica en sucres i hidrats de carboni simples. Quan menges hidrats de carboni, el teu cos utilitza insulina per transportar la glucosa resultant a les cèl·lules per convertir-la en energia. Quan no mengeu, el vostre pàncrees allibera prou insulina per prevenir un baix nivell de sucre en sang. Quan les cèl·lules deixen de respondre a la insulina, el cos en produeix més per provocar la resposta necessària, la qual cosa comporta uns nivells elevats d’insulina a la sang.
Implicacions
Els nivells d’insulina elevats poden afectar el pes i la composició corporal. A més, com més pesada té una persona, més quantitat d’insulina és necessària, cosa que complica encara més la situació. Una elevada insulina pot provocar retenció de sal i aigua. Durant un període prolongat de temps, els nivells elevats d’insulina poden augmentar el colesterol i augmentar el risc de patir malalties del cor, com l’aterosclerosi, o l’enduriment de les artèries, l’infart i l’ictus.
Els símptomes
Entre els símptomes de l’insulina elevada hi ha augment de pes, anhel de sucre, debilitat, fam intens i necessitat de menjars freqüents. Altres símptomes són fatiga, pèrdua de memòria i falta d’enfocament. Els nivells alts d’insulina també poden provocar un nivell baix de sucre en sang o hipoglucèmia, amb símptomes que inclouen debilitat i confusió. El tractament de la hiperinsulinèmia es dirigeix al problema subjacent. Si la dieta és la causa, el vostre metge pot recomanar canvis en la vostra dieta.
