El benzoat de sodi és un producte químic utilitzat com a conservant en diversos tipus d’aliments, incloent-hi margarina, refrescs, escabetx, gelea i melmelada. Tot i que el benzoat de sodi sol ser segur, pot provocar efectes secundaris lleus en certs individus. El benzoat de sodi també es barreja comunament amb un altre producte químic, el fenilacetat de sodi, i s’utilitza per tractar una condició coneguda com a hiperammonèmia, que es caracteritza per un excés d’amoníac a la sang. La barreja de benzoat de sodi i fenilacetat de sodi pot causar més efectes secundaris que el benzoat de sodi sol.
Benzoat de sodi conservant
Quan s’utilitza sol com a conservant, el benzoat de sodi rarament produeix efectes secundaris, fins i tot quan es consumeix en dosis grans de fins a 50 g, informa la Oregon State University. En certs individus, es poden produir nàusees i vòmits. En casos rars, el benzoat de sodi pot irritar les úlceres estomacals existents i provocar una hiperventilació lleu, possiblement provocant marejos i inclinacions, segons el Banc de dades de substàncies perilloses de la Biblioteca Nacional de Medicina.
Benzoat de sodi i fenilacetat de sodi
La barreja de benzoat de sodi i fenilacetat de sodi, que es ven sota diversos noms de marca, com Ucephan i Ammonul, pot causar diversos efectes secundaris. MayoClinic.com, els efectes secundaris més comuns inclouen mal de cap, nàusees, vòmits, sequedat en boca, pèrdua de la gana i canvis d’estat d’ànim. També és possible confusió, dolor muscular, fatiga, dificultat per moure's, respiració, convulsions i convulsions.
Efectes secundaris rars
En casos rars, prendre benzoat de sodi i fenilacetat de sodi pot produir efectes secundaris més severs, com ara contusions greus, sang als excrements o orina, vòmits a la sang, dificultat per respirar o canvis en els patrons de respiració, somnolència o inconsciència. Els efectes secundaris rars addicionals inclouen rampes musculars, tremolors, erupcions, inquietuds i sensació d’estrenyiment al pit.
Efectes secundaris addicionals
Es poden produir efectes secundaris severs addicionals a causa de la combinació de benzoat de sodi i fenaclacat de sodi, incloent mal de cap greu, desmais, visió borrosa, dolors al pit, ritme cardíac alentit, falta de resposta i disminució de la parla. També són possibles diversos efectes secundaris inusuals, incloent un color blau dels llavis, la pell o les ungles; canvis en la percepció de colors, especialment groc i blau; o un punt suau voluminós que es desenvolupa sobre el cap d'un bebè, quan se li administra la medicació.
