La pinya és una fruita tropical àmpliament disponible a la majoria de botigues de queviures i mercats de productes. És ric en manganès i conté un munt de coure, fibra i vitamines B-1, B-6 i C. Si bé aquests nutrients són importants per a la salut, la bromelina present en el suc de la pinya proporciona a la fruita les seves propietats antiinflamatòries.
Funció
Es creu que l’elevat contingut en bromelaina de la pinya és responsable dels nombrosos beneficis per a la salut de la fruita. La bromelina és un extracte de la fruita i la tija de la pinya. Les proteïnes cisteïnes, enzims que digereixen les proteïnes, poden proporcionar la majoria dels beneficis antiinflamatoris de la bromelina. Aquests efectes antiinflamatoris provenen en part de la capacitat de la bromelina de reduir els nivells de tromboxà A2 i prostaglandina E2, substàncies similars a l’hormona associades a la constricció dels vasos sanguinis, la coagulació de sang i la modulació de la inflamació. La bromelina també pot disminuir la secreció de citocina i quimiocina, dues proteïnes immunoreguladores secretades per cèl·lules del sistema immune, segons Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.
Beneficis antiinflamatoris
El suc de pinya pot reduir la inflamació associada a l'artritis i altres trastorns articulars i reduir la inflor de les lesions dels teixits tous. El bromelina del suc de la pinya també pot alleujar la inflamació en trastorns digestius, com la colitis ulcerosa i la malaltia de Crohn, segons un estudi publicat al número de 2008 sobre "Immunologia clínica". D'altra banda, la Comissió E d'Alemanya ha aprovat la bromelina com a tractament de la sinusitis quan s'utilitza conjuntament amb altres teràpies.
Dosificació Bromelina
Drugs.com assenyala que la dosi diària habitual de bromelina és de tres o quatre dosis de 40 mil·ligrams, o aproximadament dues llesques de pinya de mida estàndard. Els preparats comercials de bromelina estan disponibles en forma de comprimits, càpsules i líquids, però com que aquests productes contenen majoritàriament bromelina de tija, la dosificació és diferent. La majoria de fabricants de suplements de bromelina recomanen prendre 500 mil·ligrams a 1.000 mil·ligrams diaris.
Consideracions
No comenceu mai el tractament amb bromelina ni cap altre suplement sense consultar prèviament el vostre metge. La bromelina pot augmentar la freqüència cardíaca, provocar vòmits o diarrea o desencadenar reaccions al·lèrgiques en algunes persones. A més, l’American Cancer Society adverteix que algunes dones que prenen bromelina poden experimentar un hemorragia menstrual més gran i que qualsevol persona amb malaltia renal, malalties hepàtiques, hipertensió arterial o un trastorn hemorràgic ha d’utilitzar bromelina amb precaució i sota la supervisió d’un metge.
