La dieta anti-fongs de Kaufman afirma ajudar-vos a desfer-vos del cos de paràsits fúngics que poden causar malalties com sinusitis crònica, malalties hepàtiques o colesterol alt. Doug Kaufman, investigador nutricional independent nord-americà i autor de set llibres, incloent "The Fungus Link: An Introduction to Fungus Disease, Inclusing the Initial Phase Diet", va desenvolupar el programa. Kaufman també allotja "Know the Cause!", Un programa de televisió diari, basat en Estats Units, que explora les seves teories sobre les causes fonamentals de les malalties corporals.
Teoria
Alguns fongs, organismes unicel·lulars que contracteu mitjançant el consum d’aliments i aigua o aire contaminat o sòl, poden causar malalties dins del vostre cos. Aquests fongs també poden produir micotoxines o productes secundaris tòxics que poden afectar negativament la salut i el benestar. Eviteu els efectes dels fongs nocius en el vostre cos si us adereu a la dieta antifúngica de Kaufman. Aquesta dieta "mor de fam" els fongs invasors, que progressivament es moren. Després que els fongs es morissin, el cos comença a curar-se dels danys que els fongs causats al cos i tindreu a la vostra salut, va escriure Kaufman a LoveforLife.
Aliments prohibits
La dieta antifúngica de Kaufman està formada per dues fases. Durant la fase 1, elimineu de la vostra dieta tots els sucres, edulcorants artificials, cereals, carns empanades, cafè i te. També us absteniu de consumir pistatxos, cacauets i productes que contenen cacauets, olives verdes, apòsits d'amanides i productes que contenen llevats. Eviteu patates, llegums, iams o productes substitutius de la mantega, com la margarina.
Aliments permesos
Podeu menjar ous, aus, marisc i carn, iogurt, mantega i crema agria. Els aliments acceptables de la fase 1 inclouen aigua filtrada o embotellada, llimonada edulcorada amb stevia, un edulcorant natural, vegetal, alvocats, baies, pomes verdes, llimes i llimones. També podeu consumir olis de llavors de lli, olis i llavors de raïm, fruits secs i llavors i vinagre de sidra de poma no pasteuritzada.
Fase de manteniment
Després de dues setmanes, o fins que comenceu a experimentar disminució dels símptomes derivats de la vostra malaltia particular, continueu en la fase de manteniment de la dieta de manera indefinida per assegurar-vos que no us re-infecteu amb fongs perjudicials, segons Kaufman. Durant aquesta fase, incorporeu lentament l'arròs integral, el pa torrat de blat de moro, el blat sarraí, la quinoa, el mill i els amarats a la vostra dieta. També podeu menjar farina de civada.
Consideracions
No comenceu la dieta sense la supervisió del metge si teniu una malaltia renal avançada. Segons el contingut de la dieta, el contingut alt en proteïnes de la dieta pot empitjorar la seva condició, segons Kaufman, que afegeix que el contingut baix en hidrats de carboni de la dieta pot no ser adequat per a mares embarassades o en període de lactància i persones que participen regularment en exercici vigorós.
Avís
Parli amb el teu metge sobre les restriccions de la dieta anti-fongs de Kaufman en relació amb la teva condició mèdica individual abans d’iniciar el programa. És possible que el vostre metge voldria veure-us regularment per assegurar-vos que s’adapti les vostres necessitats nutricionals mentre seguiu la dieta.
