La moscadina és un tipus de raïm originari de la regió sud-est dels Estats Units. La fruita i el seu suc són alhora dolços i fragants. El suc de muscadina té una elevada concentració del reservatrol de nutrients que redueix el colesterol i el converteix en una elecció saludable per a begudes si es consumeix amb moderació. Conèixer la informació nutricional d’un got de suc de moscadina us pot ajudar a determinar com s’adapta millor al vostre pla d’alimentació.
Calòries
El suc de moscadina és una font de calories més concentrada en comparació amb altres sucs. Un 6 oz. la porció de suc de moscadina conté 105 calories, mentre que la porció de suc de poma de la mateixa mida conté de 70 a 90 calories i el suc de taronja de 80 a 90 calories. Com a aliment més dens en calories, el suc de moscadina us pot costar més calories per sentir-vos satisfet que altres sucs. Conèixer el seu contingut en calories pot ajudar-vos a fer ajustaments a la vostra dieta per equilibrar el consum de calories.
Hidrats de carboni
La majoria de calories del suc de muscadina provenen del seu contingut en hidrats de carboni. Un 6 oz. la porció conté 25 g d’hidrats de carboni, 1 g de fibra i 23 g de sucre. A més de contenir hidrats de carboni, el suc de moscadina també té un sucre natural. Els carbohidrats són la font d’energia preferida del vostre cos. Una dieta saludable ha d’obtenir la major part de les seves calories, del 45 al 65 per cent, d’hidrats de carboni, segons el centre de salut McKinley.
Proteïnes i greixos
El suc de moscadina no és una font significativa de proteïnes ni greixos. Un 6 oz. la porció conté 1 g de proteïna i zero g de greix. La proteïna i el greix són els nutrients essencials. La proteïna és important per al creixement cel·lular, la preservació del múscul i la salut immune. Segons la McKinley Health Center, la dieta hauria d’obtenir entre un 10 i un 35 per cent de les seves calories de proteïnes. El greix és una font d’energia important i l’ajuda a absorbir vitamines solubles en greixos. La seva dieta hauria d’obtenir greixos del 20 al 35 per cent de les seves calories.
Sodi
Un 6 oz. la porció de suc de moscadina conté 35 mg de sodi. Es considera un aliment baix en sodi en qualsevol aliment que tingui menys de 140 mg de sodi per ració. El sodi també és un nutrient essencial necessari per a l'equilibri de fluids. Tanmateix, en individus sensibles al sodi, una ingesta elevada pot provocar que el cos retingui líquids, cosa que pot augmentar la pressió arterial. Una dieta saludable hauria de limitar el sodi diari a menys de 2.300 mg al dia.
Reservartol
A 6 = oz. la porció de suc de muscadina no filtrada conté la mateixa quantitat de reservatrol que 12 oz. de vi. Reservatrol és un nutrient saludable del cor que pot evitar danys als vasos sanguinis, reduir el colesterol dolent i prevenir coàguls de sang, segons MayoClinic.com. No obstant això, és necessària més investigació sobre el reservatrol abans que es facin recomanacions definitives.
