Com que tantes variables afecten el seu colesterol, és difícil determinar una quantitat real de temps que es triga a baixar-la. El tipus de dieta que seguiu, qualsevol pèrdua de pes o exercici que feu, deixar de fumar i medicaments afectaran la rapidesa amb la baixada dels nivells. El HDL, el LDL i el colesterol total també es veuen afectats de manera diferent per diferents dietes i activitats.
El dejuni versus el dejuni
LDL, el colesterol "dolent" i els triglicèrids es veuen afectats pels aliments que heu menjat recentment. El colesterol total i el HDL, el colesterol "bo", triguen més a canviar. Per aquesta raó, és possible que el vostre proveïdor d’atenció mèdica us demani demanar ràpida abans del cribratge de colesterol. L'Associació Americana del Cor us recomana controlar el colesterol cada quatre a sis anys. Si teniu altres factors de risc cardiovascular, és possible que el vostre proveïdor d’atenció mèdica voldrà que us reviseu més sovint.
Dieta baixa en greixos
Un article publicat el 2012 al "Journal of Internal Medicine" va revisar diverses dietes i el seu efecte en diferents tipus de colesterol. Es va trobar que les dietes baixes en greixos tenen molt poc efecte sobre els nivells de colesterol. Tanmateix, si seguiu una dieta baixa en greixos i baixeu pes, molt probablement reduireu el nivell de colesterol, ja que la pèrdua de pes redueix la seva LDL, el colesterol total i els triglicèrids i augmenta el colesterol HDL. Perdre només del 5 al 10 per cent del pes redueix el risc de patir malalties del cor. La velocitat que afecta el nivell de colesterol depèn de la rapidesa amb la qual perds pes.
Substitució de carbohidrats per greixos saturats
La revisió del "Journal of Internal Medicine" va trobar que les persones que tallaven greixos saturats de la seva dieta i els substituïen hidrats de carboni no milloraven el nivell de colesterol. Un estudi de la revisió va comparar els participants que segueixen una dieta rica en oli d’oliva amb els que segueixen una dieta rica en hidrats de carboni complexos. Els dos grups van reduir el seu colesterol total als 13 dies. No obstant això, el grup carb presentava nivells més baixos de HDL i triglicèrids, ambdós podrien augmentar el risc de patir malalties cardiovasculars.
Dieta de tipus mediterrani
Segons l'article "Journal of Internal Medicine", si substituïu els greixos saturats de la vostra dieta per greixos mono i poliinsaturats, hauríeu de reduir el colesterol sense reduir el HDL ni augmentar els triglicèrids. Una dieta de tipus mediterrani, que inclou oli d’oliva, molt peix i marisc en lloc de carn vermella, menjars vegetals, cereals, fruites, verdures, fruits secs i llegums, pot millorar el seu colesterol. Altres greixos insaturats inclouen olis vegetals, alvocat, olives i fruits secs. Els greixos saturats que augmenten el seu LDL són la mantega i els productes lactis seguits de greixos de vedella. Segons quina estricta siguis amb la dieta, potser veureu una millora del nivell de colesterol des d’unes setmanes a diversos mesos.
Avís sobre greixos trans
Eliminar greixos trans de la dieta també ajudarà a millorar el nivell de colesterol. Segons la revista "Journal of Internal Medicine", una dieta que inclou un 10 per cent de calories procedents de greixos trans augmenta el colesterol LDL i disminueix el colesterol HDL al mateix ritme que els greixos saturats. Els greixos trans es troben principalment en aliments processats. Si un aliment conté olis parcialment hidrogenats a la llista d’ingredients, conté greixos trans i hauríeu de triar una opció més saludable.
