El berenar amb una coca d'arròs no aportarà moltes calories a la vostra dieta, però no té moltes coses més a oferir. No obtindreu moltes vitamines, minerals ni fibra fins i tot de la cruixent cruesa. Encara que són molt baixos en calories, però, els pastissos d'arròs són una alternativa saludable a les patates fregides si busqueu alguna cosa per gaudir amb la vostra recepta de bany preferida.
Detalls de calories
Un únic pastís d’arrossos de 9 graus, multigrana o arròs marró i sègol conté cadascun 35 al total de calories. Com que l’ingredient principal en les coques d’arròs és l’arròs ric en hidrats de carboni, la majoria de calories procedeixen d’hidrats de carboni. Vint-i-nou calories, que representen el 84 per cent del total de calories, provenen d’hidrats de carboni. Obtindreu una petita quantitat de proteïnes i greixos d’un pastís d’arròs. Només 3 calories, o el 8 per cent de calories, provenen de proteïnes. Les 3 calories restants –un altre 8 per cent de calories– provenen de greixos.
Informació sobre fibra
Les coques d’arròs no són especialment riques en fibra. Obtindreu menys de 0, 5 grams de fibra d’un mateix pit, segons la varietat. "Directrius dietètiques per als nord-americans, 2010" estableix que hauríeu d'obtenir 14 grams de fibra de la vostra dieta per cada 1.000 calories. Per exemple, si sol ser típica per a vostè 1.600 calories al dia, disparar per 22, 5 grams de fibra cada dia. Una coca d'arròs té només el 2 per cent de la vostra fibra necessària, basada en 1.600 calories.
Avaluació glicèmica
El seu cruixent refrigeri pot frenar la gana de moment, però és poc probable que us mantingui ple durant molt de temps. Les coques d’arròs són elevades en l’índex glicèmic, amb una puntuació mitjana de 82. Els aliments a la escala, amb un índex glicèmic de 70 o més, solen recórrer el tracte digestiu amb rapidesa. S'ha demostrat que els aliments rics en glucèmia fan que el sucre en sang creixi ràpidament i després caigui cap avall. Això pot afectar el vostre metabolisme i, per tant, la vostra gana, deixant-vos insatisfets.
Vitamines i minerals
No confieu massa en les coques d’arròs per millorar la ingesta de vitamines i minerals, només obtindreu un rastre. Les coques d’arròs contenen quantitats molt petites de diverses vitamines B, com el folat, B-12, B-6, riboflavina, niacina i tiamina. El paper més important d’aquestes vitamines és treballar junts per convertir els carbohidrats, proteïnes i greixos en energia, tot i que també alimenten el vostre sistema neurològic i tenen diversos papers en la producció de glòbuls vermells. La seva gruixuda gruixuda conté una mica de calci, fòsfor i magnesi per treballar per mantenir els ossos forts. També obtindreu una mica de zinc, per a la curació de les ferides i les funcions immunes; ferro, que ajuda a transportar oxigen; i un parell d’electròlits, com el potassi i el sodi, per mantenir el vostre ritme cardíac i els músculs en moviment.
