La recepta adequada i adequada per a proteïnes pot constituir un menjar deliciós i ric en proteïnes. Aquí teniu el que heu de saber sobre el perfil nutricional d’ou foo young i com es pot gaudir d’aquest plat de manera saludable.
Egg Foo Young's American Origins
L’ou foo young, també conegut com a ou fu Young, ou fu yung i ou foo yong, segons va assenyalar la Universitat de Hawai, és un tipus de truita que es fa amb verdures i carn, amb una salsa a base de soja abocada a sobre. ella Es pot servir amb arròs o trossejat.
MOFAD City, un projecte del Museum of Food and Drink que explora les històries i la cultura que hi ha darrere dels aliments als barris dels Estats Units, explica que els historiadors culinaris creuen que els ous joves rastregen els seus orígens fins a una custòdia, a l'estil cantonès de truita tradicional. servit en banquets, coneguts com a fu rong.
La ciutat de MOFAD assenyala que es creu que els ous joves van aparèixer per primera vegada als Estats Units quan es va construir el ferrocarril transcontinental. S’especula que els cuiners xinesos farien aquest plat per a treballadors i treballadors de la construcció. La salsa que s'aboca sobre el plat i l'addició de farina de blat de moro són desviacions de l'autèntic estil de preparació i són típiques de la cuina xinesa americana
Segons la James Beard Foundation, els ous joves també van inspirar la creació de la truita occidental. També coneguda com a truita de Denver, aquesta truita es va originar durant la construcció del ferrocarril i també es creu que va ser inventada per cuiners xinesos.
Egg Foo Young Nutrition
L’ou de foo jove que es serveix als restaurants xinesos sovint es cuina amb molt d’oli i se serveix amb un salsa ric que es carrega de sodi. La Universitat de Pittsburgh recomana evitar els ous joves en restaurants xinesos, ja que acostuma a ser molt rica en calories.
Per gaudir d'ou jove que tingui menys calories i menys colesterol, greixos i sodi que les versions del restaurant, és probable que sigui millor fer-lo pel vostre compte, seguint una recepta saludable d'ou jove.
L’USDA enumera una recepta jove d’ou que fa servir ous, pollastre i verdures com germinats de mongetes, bolets i cebes. La recepta també inclou una salsa casolana elaborada amb salsa de soja baix en sodi i una petita quantitat de farina de blat de moro per acompanyar el plat. Es recomana que el serviu amb arròs negre i una amanida.
L’USDA enumera la informació sobre nutrició d’aquest plat jove. Elaborat amb oli mínim, una porció d’aquest ou jove té 197 calories i és una bona font de proteïnes i potassi. La majoria de calories de l'ou foo joves provenen de proteïnes i greixos; en canvi, el contingut de greixos saturats d’aquest plat és mínim. Dels 10 grams de greix, només 2 grams són de greix saturat.
Tot i que conté una mica de colesterol i sodi, l’USDA apunta que cada ració proporciona 2 unces de proteïna, de les 5, 5 unces que haureu de menjar al dia, tal i com recomana les directrius dietètiques 2015-2020 de Health.gov per als nord-americans per a una dieta de 2.000 calories.. També ofereix 1 tassa de verdures, de les 2, 5 tasses recomanades al dia per a una dieta de 2.000 calories.
