La sopa instantània de tomàquet de Lipton, també anomenada Lipton Tomato Cup-a-Soup, és una barreja de sopa seca que es troba en sobres d’un sol servei. Es realitza simplement afegint aigua calenta a la barreja de sopa. També es pot cuinar al microones. Amb zero calories procedents del greix, sense colesterol i només 90 calories per ració, la sopa de tomàquet Lipton ofereix una bona opció per berenar o triar un àpat lleuger.
Productes Làctics
L’ingredient principal de la sopa de tomàquet Lipton és el producte lacti anomenat sèrum. El sèrum és el líquid que es forma com a bi-producte de la producció de formatge. La forma de pols de sèrum té l’aigua que s’elimina. El sèrum és la font de proteïnes en la sopa de tomàquet de Lipton i proporciona 2 g de proteïna per ració. L’altre ingredient de productes lactis de la sopa de tomàquet Lipton és la nata.
Producte de tomàquet
Un altre ingredient de la sopa de tomàquet Lipton és el tomàquet en pols. El pols de tomàquet està elaborat amb tomàquets deshidratats i dóna sabor al tomàquet. També millora el color i ajuda a espessir la sopa de tomàquet.
Espècies
La sopa de tomàquet de lipton conté dues espècies naturals - pols de ceba i all en pols - que aporten el sabor de la sopa.
Additius per sabor
La sopa de tomàquet Lipton conté dos additius aromàtics. El primer és el sabor natural. No es divulguen els ingredients del sabor natural. Al lloc web Lipton Cup-a-Soup s’explica que aquests sabors naturals són el que fa que la fórmula de la sopa sigui única. El segon additiu de sabor és l’extracte de llevat autolitzat. Aquest producte és un llevat inactiu que s’utilitza sovint en aliments processats per donar un sabor millorat als aliments.
Sal
La sopa de tomàquet de Lipton conté una quantitat important de sal. Hi ha 520 mg de sodi en una sola mida de porció de la sopa, que representa el 22 per cent del valor diari recomanat de sodi.
Sucres
La sopa de tomàquet Lipton conté dos sucres diferents. Una és sucre regular o glucosa. L’altre és un additiu alimentari anomenat maltodextrosa. La maltodextrosa és un tipus de sucre elaborat amb midó, normalment del blat de moro. Afegeix dolçor i també actua com a espessidor. Una sola porció de la sopa té 13 g de sucres.
Més gruixut
El principal espessidor de la sopa de tomàquet Lipton és el midó de patata. Aquest midó és una pols derivada de les patates. Aquest midó sense gluten i kosher s’utilitza com a espessidor sense afegir sabor ni greixos significatius.
Color
L’oloreorina de paprika s’afegeix a la sopa de tomàquet Lipton per donar a la sopa el seu distintiu color vermell-taronja. Aquest extracte líquid natural prové d’una planta anomenada Capsium Annum linn i s’utilitza sovint en productes de tomàquet.
