És probable que l'enciam sigui un dels primers aliments que penseu quan comenceu a planificar una dieta per baixar de pes. Els enciams de fulla verda, fulla verda i fulla vermella són bones opcions si esteu fent una dieta per baixar de pes i no heu d’adherir-vos a uns bols de lletons avorrits sols per aprofitar els avantatges.
Us ajuda a limitar les calories
Heu de consumir menys calories de les que heu gastat per aprimar-vos, i l'enciam és eficaç per ajudar-vos a fer-ho perquè és tan baix en calories. Una tassa d’enciam de romaine conté 8 calories i una tassa d’enciam de fulla verda conté 5 calories. L'enciam pot ajudar a perdre pes, ja que li permet consumir àpats grans i satisfets sense gaires calories. Proveu una amanida verda gran amb enciam de romaine, verdures crues i tonyina, o afegiu enciam a entrepans i embolcalls per fer-los més grans sense afegir moltes calories.
Omplint
Una dieta per baixar de pes pot deixar passar gana, però podeu reduir la fam triant aliments que omplen el nombre de calories que contenen. Els Centres per al control i la prevenció de malalties suggereixen centrar-se en aliments rics en aigua i rics en fibra per suprimir la fam i limitar les calories. L’aigua compon el 95 per cent del pes de l’enciam i cada tassa d’enciam de romaine proporciona 1 gram de fibra dietètica. El seu contingut en aigua i fibra dietètica converteixen l’enciam en un bon aliment per perdre pes.
Suplent per a aliments amb més calories
Reduïu el consum total de calories per afavorir la pèrdua de pes substituint els aliments amb més calòries o hidrats de carboni per enciam, que conté menys de 2 grams d’hidrats de carboni per tassa. Utilitzeu una fulla gran d’enciam en lloc d’una truita com a embolcall de mongetes i salsa, o emboliqueu pit de gall d’indi i formatge baix en greixos en enciam en lloc de posar-lo sobre pa de sandvitx. Podeu estalviar calories en menjar embolcalls d’enciam en comptes de panets d’ou: enrotllar pit de pollastre cuit, salsa de soja baix en sodi, bok choy tallat a dents i castanyes d’aigua en enciam en lloc d’embolcalls de rotlle d’ou fregit.
Millor combinat amb altres aliments baixos en calories
L'enciam és baix en calories i hidrats de carboni, però no tots els plats que contenen enciam són bons per perdre pes. Una amanida baixa en calories amb enciam, tomàquet, cogombres i pit de pollastre pot convertir-se en un àpat ric en greixos amb diversos centenars de calories si s’utilitza pollastre fregit cruixent i s’hi afegeix formatge ple, greixos i cansalada. El vestit d’amanides amb greix complet, com el ranxo, aporta 120 o més calories per ració. L'enciam és més útil per perdre pes si el consumeix amb altres verdures i fonts de proteïna magra.
