Tot i que el creixement muscular requereix que consumeixi un excés de calories, necessiteu menjar més calories de les que cremeu a través de l'exercici i altres activitats, no tots els aliments rics en calories són ideals per al creixement muscular. A més de considerar quantes calories aportarà un aliment a la dieta, heu de considerar els nutrients que proporciona el menjar, com ara les proteïnes. Per aquest motiu, el gelat no és un aliment òptim per al creixement muscular.
Calòries
El gelat sol ser dens en calories, amb una típica tassa de gelat de xocolata que conté 140 calories. Això inclou el 7 per cent de la ingesta diària suggerida de 2.000, però no és significativament més gran en calories que una sacsejada de proteïnes, que conté 110. Tot i que els aliments amb més calories poden ajudar a guanyar músculs, la diferència de 30 calories no és significativa, com a hora. -L’entrenament llarg del culturisme crema 457 calories.
Proteïna
La proteïna és un nutrient vital per a la construcció muscular, ja que conté els aminoàcids que el teu cos utilitza per construir músculs i altres teixits corporals. El gelat és baix en proteïnes, amb només 2 g per 1/2 tassa de porció; això és 1/4 de la proteïna en una tassa de llet i és inferior a 20 g del que proporciona un batut de proteïna. El investigador en nutrició, el doctor John Berardi, destaca que les dietes amb proteïnes més elevades solen ser més efectives per al creixement muscular, i que consumir fins a 2 g de proteïna per kg de pes corporal cada dia pot ser beneficiós.
Hidrats de carboni
El gelat és ric en hidrats de carboni, amb 17 g en cada tassa. Consumir hidrats de carboni pot ser beneficiós per al guany muscular, ja que proporcionen les calories necessàries per a la recuperació i el creixement. Tot i això, la majoria dels hidrats de carboni del gelat, 16 g, provenen del sucre, cosa que pot perjudicar el creixement muscular i la salut en general. Una ingesta elevada de sucre pot augmentar el risc de resistència a la insulina, una condició en què els músculs són menys receptius a la presa de nutrients, cosa que pot deteriorar el guany muscular.
Greix
El gelat és ric en greixos, ja que una porció de 1/2 tassa conté 7 g de greix total, amb 4, 5 g de greix saturat. Tot i que el greix és ric en calories, no tots els tipus de greix són beneficiosos per al creixement muscular. El gelat no aporta àcids grassos omega-3, un tipus de greix que pot augmentar la seva taxa de síntesi de proteïnes, un procés clau en el creixement muscular, segons la investigació del número de febrer de 2011 del "The American Journal of Clinical Nutrition".
