Probablement heu sentit la dita "fresc com un cogombre". Aquesta expressió fa referència a la capacitat d’algú de mantenir-se tranquil, però també és cert que aquesta verdura verda ofereix un sabor fresc i fresc. Tant si feu un cogombre a una amanida com si el serviu amb un entrepà, els cogombres afegeixen gust i tritureu al vostre menjar. Si desitgeu un berenar senzill i saludable, consumir 1/2 tassa de cogombres gairebé no augmentarà la vostra aportació calòrica durant el dia.
Un refrigeri baix en calories
El contingut calòric del vostre cogombre depèn de si deixeu la pell o la talleu. Segons el Departament d'Agricultura dels Estats Units, una tassa de rodanxes de cogombre amb la pela intacta conté només vuit calories. La porció de la mateixa mida dels cogombres pelats té set calories. Quan es cullen cogombres, augmenta el recompte calòric. Una tassa d'1 escabetx dolç té 73 calories, mentre que 1/2 tassa d'escabetx d'anet té nou calories.
