La pèrdua de pes és un problema difícil per a moltes persones. Un dels culpables que sovint saboteja plans dietètics és el sucre. Aquesta substància dolça és rica en calories i baixa en nutrició. El sucre també està desitjat per molta gent, que fa que sigui difícil gaudir del menjar sense ell. Tot i que no cal eliminar completament el sucre per aprimar-se, cal reduir-ne el consum. L'American Heart Association informa que els homes no haurien de tenir més de 150 calories o 9 culleradetes de sucre afegit al dia, i que les dones no haurien de tenir més de 100 calories o 6 culleradetes al dia. Consumir excés de sucre afegit pot augmentar el risc de morir per malalties del cor. Hi ha algunes estratègies per facilitar el consum de sucre i augmentar la possibilitat de baixar quilos.
Pas 1
Llegiu les etiquetes dels aliments sobre el contingut de sucre. Una bona pauta és que no voleu més de 10 grams de sucre per cada 100 grams d'aliments. Altres noms a buscar en una etiqueta que signifiqui sucre afegit són melassa, xarop de blat de moro o edulcorant, malt, sacarosa, maltosa, dextrosa i qualsevol altra cosa que acabi en -ose, segons l'American Heart Association.
Pas 2
Redueix el consum de sucre gradualment. Reduïu la quantitat de sucre de les vostres receptes a la meitat del que utilitzeu normalment i talleu-ho amb una culleradeta o dos del que poseu al vostre cafè o te. D’aquesta manera, els vostres papil·les gustatius podran ajustar-se sense sobresalts.
Pas 3
Elimina el refresc de la dieta. Aquestes begudes ensucrades mantenen viva la teva dolça dent i és possible consumir molta soda en poc temps. Si sou un consumidor de refrescos, tallar aquestes begudes suposarà un canvi important en el consum de sucre. Una bona substitució inclou l’aigua escumosa aromatitzada o l’aigua de seltzer amb llimona o calç. Un informe del número de "Revisions sobre l'obesitat" de l'agost de 2013 afirma que reduir el consum de begudes endolcides amb sucre reduirà el risc d'obesitat i de malalties relacionades amb l'obesitat, com la diabetis tipus 2.
Pas 4
Mengeu un cereal calent per esmorzar, com ara farina de civada o gra, en comptes de cereals freds, que probablement tinguin sucre. Si necessiteu un bon començament per al dia, afegiu una peça de fruita al vostre esmorzar, però eviteu el suc de fruita massa concentrat en sucre. Eviteu els cereals calents instantanis o aromatitzats, ja que sovint es carreguen de sucre. En lloc d'això, utilitzeu farina de civada, graella o crema d'arròs i afegiu-hi una mica de fruita fresca.
Pas 5
Preneu aperitius baixos en calories, com ara galetes de blat integral i formatge de corda o un plàtan, quan aneu a la feina o aneu de viatge. Això us ajudarà a resistir la temptació d’ingerir un refrigeri envasat ràpid que segur que té un contingut alt en sucres.
Pas 6
Reduïu la quantitat de sucre que utilitzeu en les receptes. Moltes vegades, podeu substituir la poma en lloc del sucre. Proveu algunes espècies "dolces", com la canyella, la nou moscada o les espècies de pastís de poma, per afegir gust a les postres.
Consell
Berenar fruites seques, com ara dàtils, panses i prunes, per satisfer els desitjos dolços.
Proveu un refrigeri salat, com ara un escabetx o un pretzels, quan vulgueu els dolços, ja que això sovint pot frenar el desig.
Avís
Feu servir substituts del sucre en tes o cafès si heu de tenir un edulcorant, però limiteu la quantitat per mantenir la vostra dolça dent sota control.
