Sí, podeu cuinar pollastre al microones i sí, és tan senzill com sona. Els pits de pollastre amb microones estalviaran temps i energia normalment necessàries per preparar un àpat.
Com fer pits de pollastre al microones
La majoria de receptes de pit de pollastre suggereixen cuinar la carn al forn o a la brasa. Però, sabíeu que els pits de pollastre es poden cuinar tan fàcilment al microones? I seran igual de gustoses. Quant a com fer microones els pits de pollastre, el USDA suggereix:
- Col·loqueu les meitats del pit de pollastre en un plat amb ¼ tassa d'aigua.
- Microones amb el pit de pollastre a la meitat de 6 a 8 minuts per lliura.
- Deixeu 5 minuts de reposo perquè el pollastre es refredi.
Assegureu-vos que el pollastre estigui totalment cuit, amb una temperatura interna d'almenys 165 graus Fahrenheit, la temperatura recomanada per USDA per a les aus. Podeu mesurar la temperatura amb un termòmetre alimentari a la part més gruixuda del pit. Si no teniu un termòmetre a mà, podeu utilitzar una broqueta per comprovar si els sucs queden clars.
Si busqueu receptes de pollastre a part de pollastre més enllà del pit normal de pollastre, The Children Health Fund estableix receptes de pollastre i salsa de barbacoa, pepites de pollastre i parmesà de pollastre, que utilitzen pits de pollastre sense pell i sense pell.
Consells sobre seguretat al microones
Abans d’utilitzar el microones per cuinar, assegureu-vos que tingueu una bona versió en seguretat de microones. Per exemple, el Fons per a la salut dels nens aconsella l’ús d’envasos i plats segurs per a microones, inclosos plats de vidre, ceràmica i plàstic que tenen l’etiqueta de “caixa de microones”. El plàstic que no és segur per a microones es pot fondre. No poseu paper d’alumini ni altres metalls al microones, ja que poden generar espurnes.
Més coses: no enceneu el microones quan no hi ha res a l'interior, ja que això pot encendre un foc i no posar bosses de paper marró, bosses de plàstic primes, bosses de queviures o diaris al microones, segons l'Acadèmia de la Nutrició i Dietètica.
També és important conèixer el vostre microones. La potència del vostre microones influirà en els temps de cocció: com més gran sigui la potència, més ràpid es cuinarà el pollastre. Podeu trobar la potència al manual d’instruccions, en línia o al microones mateix. Si descongeleu el pollastre al microones, utilitzeu el botó de descongelació i cuineu-lo immediatament després de descongelar-lo.
Emmagatzematge i manipulació de pollastre
A més de conèixer la seguretat al microones, heu de saber manejar i guardar els pits de pollastre que teniu previst cuinar. USDA recomana seguir quatre consells bàsics sobre seguretat:
Rentar-se les mans i les superfícies sovint quan manegis el pollastre, separar l’aviram cru d’altres aliments per evitar la contaminació creuada, assegureu-vos que els pits de pollastre estiguin cuits a una temperatura interna segura de 165 graus Fahrenheit i refrigereu el pollastre ràpidament si no mengeu.
El pollastre cuit es pot conservar a la nevera durant tres a quatre dies i al congelador fins a quatre mesos i el pollastre cru es pot conservar a la nevera durant un a dos dies i al congelador fins a nou mesos.
Si teniu previst descongelar el pollastre a temperatura ambient, la Federació Australiana de Carns de Pollastre (ACMF) ho aconsella. Sempre s’ha de descongelar el pollastre a la nevera, al microones o amb aigua freda. Podeu refredar el pollastre descongelat si no es va descongelar a temperatura ambient o a la nevera més de 24 hores.
