Una poma al dia manté el metge lluny, tret que, per descomptat, les heu rentat incorrectament tot aquest temps. Sí, un nou estudi de la Universitat de Massachusetts a Amherst suggereix que simplement esbandir les pomes amb aigua pot no ser suficient per desfer-se dels insecticides sintètics ruixats a la majoria de varietats convencionals, i aquests pesticides persistents poden tenir efectes nocius sobre la seva salut.
Abans de ser distribuïdes per a la venda, les pomes passen una immersió amb solució de lleixiu de dos minuts i esbandeixen segons les necessitats de l'Agència de Protecció Ambiental (EPA). Però, segons la investigadora Lili He, mentre que aquest procés de blanqueig neteja els bacteris i la brutícia, encara deixa enrere els pesticides. Yikes!
En un esforç per reduir els pesticides de les pomes i fer-les potencialment més saludables per al consum, ell i el seu equip van ruixar les pomes Gala amb el fungicida tiabendazol i el fosfat insecticida, tots dos productes químics que estan aprovats per l'EPA per a la seva utilització. A continuació, van provar tres mètodes de rentat diferents durant dos i vuit minuts, respectivament: aigua plana; una solució de lleixiu que s’utilitza generalment a la indústria fruiter nord-americana; i una solució d’aigua i 1 per cent de bicarbonat. Segons els resultats, la solució de soda de cocció era la forma més eficaç de netejar els residus de pesticides. L’aigua plana es va convertir en la segona manera més eficaç de reduir els productes químics.
"Una cosa que ens va sorprendre va ser el temps que va trigar a eliminar els pesticides", va dir a Consumer Reports. De fet, tot i que el mètode de bicarbonat de sodat era el més eficaç, es va trigar entre 15 i 15 minuts a la solució per desfer-se completament dels pesticides. I hi ha una altra advertència: no importa el mètode de neteja, és probable que es produeixin petites quantitats de pesticides per la pell de la poma i per la carn.
Segons un estudi de LIVESTRONG.COM, que va analitzar els 40 aliments que els nord-americans mengen més sovint fent el seguiment de quatre anys de dades de milions d’usuaris d’aplicacions MyPlate, les pomes són el quart menjar més popular, amb Gala, Fujis i Granny Smiths. favorits dels fanàtics. Com que les pomes formen part del grup de treball ambiental 'Bruta brut' per a productes cultivats amb més concentració de pesticides, us recomanem que compreu els productes amb l'etiqueta USDA Organic.
En cas contrari, considereu rentar les pomes amb una barreja d’una culleradeta de bicarbonat de sodat per cada dues tasses d’aigua per minimitzar la vostra exposició.
Voleu informació de vida més saludable? Consulteu aquests articles LIVESTRONG:
Les 7 maneres més saludables de fer front a un trencament
Els 19 millors destinacions de viatges per a les ferralles d’aventura
Com manejar la noia mitjana a l'Oficina
Què penses?
Compreu productes ecològics? Quines són algunes de les mesures que feu per evitar l'exposició als pesticides? Voleu començar a rentar els vostres productes amb bicarbonat de soda? Feu-nos-ho saber a l'apartat de comentaris que hi ha a continuació.
