La cirurgia de bypass gàstric implica modificar l’estómac de manera que tingui menys menjar, cosa que l’ajuda a sentir-se ple mentre menges menys calories. Seguint aquest procediment, progressivament aneu passant per fases d’un pla d’àpats post-cirurgia abans de menjar aliments sòlids. Com que l’estómac no té la mateixa mida que abans de la cirurgia, la ingesta calòrica diària disminueix. El metge proporciona instruccions per seguir-lo quant al pla de menjars post-gàstrics i els objectius calòrics.
Calòries dels primers sis mesos
Immediatament després de la cirurgia, el metge el col·locarà en un pla de menjars líquids, que ajudarà a que l’estómac es cicatritzi de la cirurgia. Avança progressivament cap a aliments purificats i suaus abans de menjar aliments sòlids i estableix un pla normal de menjars bariàtrics. Un cop hàgiu pogut menjar aliments sòlids, el típic pla d’alimentació gàstrica per als primers sis mesos consisteix en tres menjars petits i dos refrigeris per un total d’entre 1.000 i 1.300 calories al dia.
Desglossament de calories
L’objectiu del vostre pla d’àpats després de la cirurgia és obtenir suficients nutrients al mateix temps que s’ajusten a la mida més petita de l’estómac. Pretén equilibrar cada menjar amb proteïnes i verdures o fruites i obtenir aproximadament uns 50 grams de proteïna diàriament. Si esteu seguint un pla de menja després de la cirurgia entre 1.000 i 1.300 calories, un bon objectiu és que dos entrepans continguin de 100 a 150 calories cadascun. Segons el rang de calories d’aquest pla, els vostres tres àpats principals contenen entre 250 i 350 calories cada un.
Calories durant la fase de manteniment
Després dels primers sis mesos, passareu al pla de manteniment bariàtric, que proporciona un petit augment de calories. Al pla de manteniment, és habitual que hi hagi tres menjars petits i almenys un refrigeri. Encara apuntau els àpats equilibrats, però teniu una mica més de calories per treballar. També tindreu l'objectiu de 60 grams de proteïna cada dia i complireu els àpats baixos en greixos i sucres. La ingesta calòrica total durant l’etapa de manteniment és típicament d’entre 1.300 i 1.500, segons el Highland Hospital Bariatric Center.
Menú típic de manteniment
Una tassa de cereal d’alta fibra amb 8 unces de llet i un plàtan per esmorzar és el tipus d’esmorzar que podeu esperar per menjar en el manteniment. El iogurt proporciona un bon refrigeri en aquest pla. Per dinar, podríeu tenir un entrepà de tonyina format per 3 unces de tonyina amb una llesca de formatge baix en greixos i tomàquet sobre pa integral, junt amb algunes pastanagues. El tipus de sopar que podeu esperar per menjar és de 3 unces de pollastre amb 1/2 tassa d’arròs moreno i d’1 a 2 tasses de bròquil.
