Menjar sucre quan tens un refredat no necessàriament empitjorarà els seus símptomes ni retardarà la curació. Si bé és cert que el sucre es pot culpar de moltes coses, des de l'augment de pes fins a les malalties del cor, els seus efectes sobre el sistema immune són controvertits.
La majoria dels aliments ensucrats no tenen valor nutritiu, per la qual cosa no us ajudaran a tornar-vos de peu. Tot i això, no hi ha proves que el sucre pugui empitjorar la tos o irritar la gola.
Consell
El sucre pot afectar indirectament el seu sistema immune a causa dels seus efectes inflamatoris. Mantingueu-vos al costat segur i limiteu o eviteu els aliments ensucrats quan estigueu malalts per ajudar al vostre cos a recuperar-se més ràpidament.
Funciona la immunitat del sucre?
El consum de sucre és un factor que contribueix a la diabetis, l'obesitat i els problemes cardiovasculars. En un estudi a gran escala, la mortalitat per malalties cardíaques va ser un 38 per cent més elevada en els subjectes que van consumir entre el 17 i el 21 per cent de les seves calories diàries de sucre afegit. A més, aquest ingredient molest ha estat relacionat amb l'augment de pes i amb hàbits alimentaris poc saludables. Els resultats es van publicar a JAMA Internal Medicine l’abril de 2014.
L'evidència anecdòtica afirma que menjar sucre quan tens un refredat pot empitjorar els seus símptomes. El sucre està pensat per suprimir la funció immune i afecta la capacitat del seu cos per combatre els gèrmens i recuperar-se de malalties. La majoria dels estudis són controvertits o inconclusius, però.
La idea anterior es basa en un estudi àmpliament publicat al American Journal of Clinical Nutrition del novembre de 1973. Els investigadors van trobar que el sucre va disminuir significativament la resposta neutròfila en una o dues hores després del consum. Els neutròfils són glòbuls blancs que ingereixen i destrueixen patògens al lloc d’una infecció, segons l’Institut Nacional del Càncer. Exerceixen un paper clau en la funció immune.
Dit d'una altra manera, els investigadors van trobar que el consum de sucre pot debilitar les seves defenses naturals i dificultar la recuperació d'un refredat. Tot i això, és difícil treure una conclusió definitiva a partir d’un únic estudi.
Una altra forma en què el sucre pot afectar la funció immune és desencadenant una resposta inflamatòria. L’estudi publicat a JAMA Internal Medicine indica un fort vincle entre el consum de sucre i la inflamació.
Segons una revisió de desembre de 2017 publicada a Oncotarget , les citocines inflamatòries poden causar danys a les cèl·lules i òrgans del cos, inclosos el cor, el fetge, els pulmons, el cervell i el sistema digestiu, quan es produeixen en excés. Per tant, el consum de sucre pot afectar la funció de l’òrgan, que al seu torn pot reduir la capacitat del seu cos per combatre malalties.
Eviteu el sucre quan estigui malalt
Les troballes anteriors mostren que pot ser millor evitar el sucre quan està malalt. Tanmateix, no hi ha proves que confirmin un vincle directe entre el consum de sucre i els símptomes del refredat o de la grip. Per estar al costat segur, seguiu les recomanacions de l’American Heart Association i procureu no superar les 6 culleradetes de sucre al dia si sou una dona i 9 culleradetes al dia si sou un home.
Penseu en menjar aliments rics en hidrats de carboni complexos per evitar la fatiga i recuperar la vostra energia. Els cereals integrals, els llegums, les verdures amb midó, l’arròs integral i altres aliments sencers són rics en vitamines, minerals i antioxidants, a més de carbohidrats amb digestió lenta, assenyala la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units. El sucre de taula, però, no té valor nutritiu.
També pot ajudar la vitamina C, segons un treball de recerca del gener de 2013 presentat a la Biblioteca Cochrane . Aquest nutrient no evitarà un refredat comú, però pot reduir la seva gravetat i durada i mantenir el sistema immunitari fort.
Els pebrots, el bròquil cuit, la col vermella, els guavaves, les taronges i les pinyes són excel·lents fonts de vitamina C. Si teniu una dolça dent, ompliu cítrics, papaia, maduixes o mangos. Es carreguen de vitamina C i tenen poques calories per ració.
Com aturar una tos
La tos, un dels símptomes més molestos d’un refredat comú, pot afectar el son i el benestar general. Segons resulta, la mel podria ser un dels millors aliments per a mal de gola i tos, segons la Clínica Mayo. Una revisió publicada a la Biblioteca Cochrane l' abril de 2018 dóna suport a aquestes reclamacions.
Després d'analitzar diversos estudis, els investigadors van concloure que la mel pot reduir la durada i la gravetat de la tos en gran mesura que el salbutamol (un medicament prescrit per a l'asma, la tos i la dificultat per respirar), la difenhidramina (un antihistamínic) o cap tractament en absolut. A més, no té cap efecte secundari associat a la majoria dels medicaments.
Segons indiquen els científics, la qualitat de les proves dels estudis va ser baixa a moderada, atès que alguns estudis no van blindar els participants. Per tant, hauríeu de prendre aquestes troballes amb un gra de sal. A més, tingueu en compte que la mel té els seus efectes secundaris, com ara nàusees, vòmits, insomni, somnolència i dolor a l'estómac.
Avís
És possible que la mel no sigui segura per als nadons, ja que pot contenir bacteris nocius. Els nens menors d’un any tenen un sistema immune dèbil que pot no ser capaç de lluitar contra aquests patògens.
Quan es tracta del refredat comú, la prevenció és la vostra millor defensa. Si ja tens refredat, adreceu-vos al vostre metge que us pot recomanar suplements dietètics, medicaments naturals contra la tos o canvis en l'estil de vida per alleujar els símptomes.
