Si us heu concentrat a mantenir un estil de vida saludable, probablement heu sentit a parlar dels beneficis del sirope de saüc. A més de promoure un sistema immunitari que funciona bé, aquestes petites fruites petites proporcionen beneficis per al cor, el sistema digestiu, els ossos i el cervell. També són una gran font de fibra.
Llegiu sobre la rica història de Elderberries
Les velles són una part intrigant del món natural. La Biblioteca Agrícola Nacional de l'USDA assenyala que els arqueòlegs han trobat llavors de saüc de l'edat de la pedra i de l'edat del bronze en els llocs d'activitats prehistòriques humanes confirmades.
A més de collir les baies d'arbres més vells, els primers habitants van trobar usos per a l'escorça i les branques de la planta. Filòsofs, guaridors i naturalistes antics grecs i romans també van escriure sobre els notables poders curatius d'aquesta planta poc entesa.
Avui dia, els saücs reben freqüentment atenció en estudis empírics. Aquests petits intrigants fruits morats continuen sent molt populars en els cercles de la medicina popular, i molts aficionats a l'estil de vida saludable consideren els productes de saüc com una eina important per millorar la salut.
Gaudeix de Elderberry de diverses maneres
Quan passegeu pels passadissos de la vostra botiga d'aliments sanitaris locals, probablement veureu diversos tipus (i marques) de productes de maduixa a les prestatgeries. De fet, moltes botigues de queviures i farmàcies més grans també transporten aquests articles populars.
El xarop d'edzer està fàcilment disponible, i és possible que també desitgeu gaudir dels avantatges del te de saüc. Segons la Universitat Bastyr, molts comerciants de maó i morter i en línia també porten pastilles (o pastissos) i tintures.
Barrejar el vostre propi xarop de madura és senzill i es triga menys d’una hora. Primer, bulliu 2 tasses d’aigua en una olla petita. Remeneu 1 tassa de saüc i sofregiu-la a foc lent durant 30 minuts. Per obtenir una mica d'aroma i espècies, afegiu-hi gingebre picat, clau o canyella.
Aboqueu el líquid a través d’un colador i guardeu les baies amb un altre propòsit. Torneu el líquid de saüc colat al pot. Barreu la meitat de tassa de mel al líquid.
Guardeu el vostre xarop casolà en un pot segellat a la nevera. Utilitzeu-lo en un termini de tres mesos. Preneu una cullerada diària per gaudir de tots els beneficis del xarop de maduixa.
Imaginem que compreu xarop de maduixes envasades comercialment. El fabricant de Sambucol, una de les principals marques de xarop de xarop, recomana que guardeu el producte en un lloc sec i fresc. Tot i que l’emmagatzematge de la nevera és una altra opció, no es requereix per a preparacions comercials.
Potser preferiu prendre una tassa de te de saüc recent elaborada. La doctora Irina Todorov, metgessa que practica medicina integradora a la Clínica de Cleveland, destaca que es poden gaudir de dos beneficis notables del te de saüc.
El doctor Todorov explica que el te de saüc, juntament amb altres formes del suplement vegetal, tenen una llarga història d’ús per combatre les malalties de les vies respiratòries superiors. A més, la maduixa aporta valuosos antioxidants al cos i proporciona suport general al sistema immune. El te de vella beneficia significativament al cos.
Tot i que els científics de les plantes han catalogat nombroses espècies de plantes de saüc, la major edat europea (o Sambucus nigra) rep més atenció. Les baies i flors d’aquesta varietat s’incorporen generalment a barreges d’herbes i s’utilitzen més sovint en estudis científics.
Més informació sobre els avantatges per a la salut de Elderberry
Les velles es van reconèixer pels seus abundants beneficis nutritius. Els flavonoides polifenòlics de la planta estan carregats d’antioxidants, i també tenen propietats contra el càncer, assenyala la Universitat de l’Estat de Carolina del Nord. Aquesta versàtil fàbrica nutritiva també conté vitamina C i vitamina E, totes dues que contribueixen a la salut del sistema immune.
De fet, quan es tracta del maquillatge total de flavonols de les baies, el saüc és la superpotència del grup, segons Lee Health. Aquestes fruites poc sensibles superen les móres, els nabius, les baies de goji i els nabius de la categoria de flavonols. Tot i això, no hi ha hagut molts estudis humans en aquest àmbit, per la qual cosa els investigadors no han estat capaços de mesurar completament l'eficàcia de les móres.
Segons la Universitat de Califòrnia, Davis, el consum regular de maduixa també pot proporcionar beneficis del sistema digestiu. Les baies riques en fibra contribueixen a una millor salut intestinal i a una digestió òptima. També tens menys probabilitats de patir problemes de rampes abdominals, gas, inflor i restrenyiment. Aquest pot ser un altre dels diversos beneficis del xarop de maduixa.
Efecte de la gent gran en la salut del cervell
Les petites primes petites també contribueixen a una millor salut cerebral i són una eina útil per combatre el deteriorament cognitiu. Aquest atribut podria tenir un paper en la prevenció de malalties neurodegeneratives com l'Alzheimer.
De fet, el paper dels nutricèutics (inclosos els saüc) en l’afectació positiva de la salut cognitiva ha rebut una atenció considerable en els cercles científics. L’edició de juny de 2014 de Frontiers in Pharmacology va publicar una revisió detallada presentant dades de nombrosos estudis d’observació basats en humans, juntament amb assajos clínics aleatoris i no aleatoris.
La revisió tenia com a objectiu resumir els efectes de certs farmacèutics davant la disfunció cognitiva i la demència cognitives relacionades amb l'edat. Els coordinadors de l'estudi van reportar resultats de vitamines, flavonoides i altres substàncies no farmacèutiques que podrien ajudar a allargar la funció cognitiva òptima.
Per coordinar l’etapa, els coordinadors de l’estudi van assenyalar que moltes persones grans tenen certs dèficits de nutrients, cosa que pot empitjorar els efectes del deteriorament cognitiu relacionat amb l’edat. Aquestes deficiències nutricionals també poden afectar negativament la funció principal dels òrgans.
El contrari també podria ser cert. El text de revisió va mencionar una forta evidència que demostra que els nutrients específics poden ajudar a disminuir el lliscament cognitiu i, fins i tot, afectar positivament determinats resultats de la malaltia. A més, la revisió va assenyalar la presència d'un fort interès científic i públic sobre el potencial nutricèutic en aquestes àrees.
Els coordinadors de l'estudi van analitzar components de les dietes prevalents, a més de diversos fitoquímics aplicables que s'han demostrat que afecten positivament aquestes disfuncions cognitives. Tot i això, els investigadors van expressar frustració per la manca d'estudis creïbles que puguin aportar valor aquí.
Tot i això, els coordinadors de l'estudi estaven d'acord sobre la capacitat de les antocianines de baies per millorar les operacions cerebrals cognitives i neuronals. Diversos tipus de baies, incloent-hi el saüc, són rics en antioxidants d’antocianina d’origen natural.
Per concloure la revisió, els coordinadors de l'estudi van instar a l'expansió dels assaigs clínics d'aquestes teràpies basades en fitoquímics per al deteriorament cognitiu relacionat amb l'edat. Com que aquests productes farmacèutics estan fàcilment disponibles i són generalment segurs per consumir, hi ha poques barreres per avançar.
Penseu en Xarop Elderberry per als refredats
Un estudi ben documentat reforça els beneficis anecdòtics de l'ús de xarop de maduixa per a la refredada. Un estudi d'abril del 2016, publicat a la revista Nutrients , detalla un assaig ben controlat de 312 passatgers de la línia aèria de classe econòmica que viatjaven des d'Austràlia fins a una ubicació d'ultramar.
Els investigadors van reclutar participants mitjançant agències de viatges i correus electrònics enviats a Gold Coast, el personal i els estudiants d'Austràlia. Després del cribatge inicial, a 325 voluntaris se'ls va administrar aleatòriament càpsules d'assaig, algunes de les quals contenien un placebo.
Tot i que els viatgers van experimentar col·lectivament una poca aparició de símptomes de fred comú, els participants que van consumir les càpsules de saüc van tenir una reducció notable dels símptomes i durada del fred. Aquest benefici s’aplicava a les persones que van començar a consumir saüc 10 dies abans del viatge i van continuar prenent-lo fins als 4 o 5 dies després d’arribar al destí.
En concret, els consumidors de maduixa van reconèixer una disminució general dels seus símptomes de fred durant aquell període. Els refredats dels subjectes també van tenir una durada mínima de 2 dies. Aquesta evidència encoratjadora suggereix els avantatges de l’ús de xarop de saüc per als refredats.
Nota, aquest estudi va ser patrocinat per una empresa europea de processament de fruites. Tot i que aquest estudi mostra una promesa per al sirope de madura com a remei per ajudar-vos a combatre el refredat comú, cal que es faci més recerca abans que es facin reclamacions.
Beneficis addicionals del Xarop de Elderberry
Els productes d'origen de vell, inclòs el xarop de maduixa, també poden tenir beneficis contra la grip contra la grip. El doctor Russell Greenfield, metge amb medicina integradora de la salut de Novant, assenyala que aquest atribut pot comportar una reducció de la durada dels símptomes de la grip.
El doctor Greenfield assenyala que la majoria dels símptomes de la grip provenen en realitat de la resposta inflamatòria del cos a la invasió del virus, més que del virus. Al reduir la inflamació, els símptomes poden disminuir i començaràs a sentir-se millor. El doctor Greenfield recalca que, fins i tot si consumeix suplements de maduixa, hauria de seguir rebent la grip.
Possibles efectes secundaris de Elderberry
Abans d’afegir el saüc a la vostra llista de suplements nutricionals, obteniu una imatge millor dels desavantatges potencials d’aquesta planta. Aquests són els consells del Centre Mèdic de la Universitat de Rochester.
En primer lloc, no heu de consumir fruits vermells no madurs ni crus; i les tiges, fulles i altres parts de l'arbre vell també estan fora de límit. Tots aquests components inclouen una substància tòxica.
Tingueu en compte que si no prepareu la maduixa adequada abans de consumir-la, us heu fixat per un malament cas de diarrea, nàusees i vòmits. Com en qualsevol suplement nutritiu, no prenguis més de la dosi recomanada. En una nota positiva, el saüc no ha estat relacionat amb cap medicament o interaccions alimentàries conegudes.
Tingueu en compte que la maduixa pot tenir propietats diürètiques. Si ja preneu medicaments que estimulen la micció, parleu amb el vostre metge abans de consumir aquest suplement. Si estàs embarassada o està alletant, manteniu-vos lluny de tots els productes de maduixa.
Com que el saüc pot proporcionar beneficis del sistema immunitari, els pacients que prenen immunosupressors haurien d’evitar-ho, segons el consell del Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Si teniu una malaltia autoimmune com l’esclerosi múltiple, el lupus o l’artritis reumatoide, tampoc és recomanable consumir productes de saüc.
