Mètode Skillet
Pas 1
Preescalfeu una paella antiadherent a la cuina a foc mitjà.
Pas 2
Raspalleu la lleugera lleugerament amb mantega o polvorineu lleugerament amb esprai de cuina antiadherent.
Pas 3
Col·loca la crep a la cassola. Escalfeu la crepada de 30 a 60 segons al primer costat.
Pas 4
Retireu la crep amb una espàtula i escalfeu-la durant uns 30 segons per l'altre costat, o fins que estigui calenta. Tireu lentament i amb cura per evitar esquinçar el crep prim i per assegurar-vos que quedi pla a la cassola sense que s’arrugui.
Mètode de microones
Pas 1
Col·loqueu un crepe en una placa segura per a microones i poseu la placa al microones.
Pas 2
Microones la crepe a la temperatura alta durant uns 20 segons.
Pas 3
Colpegeu el crep i al microones durant 10 segons més. Si el crep no està calent al llarg de tot, microondeu-lo a intervals de 10 segons fins que estigui calent.
Mètode del forn
Pas 1
Escalfeu el forn a 375 graus Fahrenheit. Greixeu una làmina de cocció lleugerament amb mantega o polvorineu un recobriment lleuger d'esprai de cuina antiadherent.
Pas 2
Col·loca una pila de creps al centre de la planxa. Cobriu la fulla de forn amb paper d’alumini, embolicant les vores del paper sota la vora.
Pas 3
Col·loqueu la planxa al forn central del forn i feu-ho coure uns sis minuts.
Pas 4
Elimineu la làmina del forn i comproveu les crepes centrals per assegurar-vos que s’escalfi. Si les creps centrals no són calentes, dividiu la pila per la meitat. Voleu la meitat inferior per deixar les capçaleres del centre cap avall. Aneu girant sobre la meitat superior de manera que els creps del centre es posin cap amunt. Enfornem durant quatre o sis minuts addicionals o fins que tots els creps estiguin calents.
Coses que necessitareu
-
Skillet
Espàtula
Esprai de cuina de mantega o antiadherent
Placa segura per microones
Full de forn
Paper d'alumini
Consell
Els creps se serveixen habitualment amb ingredients com la crema batuda i l’almívar, que s’aconsegueixen ràpidament en calories. Ompliu les creps amb fruita fresca o nèctar d’atzavà amb gotes sobre les creps plegades per tal de tallar calories.
